李中军 | 母亲的腊八粥
母亲的腊八粥
进入腊月，年味儿越来越浓，传统的腊八节也如约而至，关于腊八节喝腊八粥，在我儿时的乡下老家有许多温暖的回忆。
记得，我童年时的乡下老家，每每到了腊月初八这一天，乡亲们每家按照家乡风俗，早上都要熬煮腊八粥，家家户户腊八粥香气四溢。腊八节也是乡下小孩子们很期盼的节日，在那生活还不富足的时期，腊八粥可以解嘴馋，腊八粥浓浓的香甜，温暖了乡下孩子的心窝。辛苦劳作一年的乡亲们，平时省吃俭用，到了腊八节、春节时，也会大方起来，给嘴贫了一年的孩子们打打牙祭、给肚子里的馋虫过过节。
儿时的我，进入腊月，也会缠着母亲在腊八节做腊八粥，母亲会很爽快的答应，并早早让父亲赶集到街市上买来糯米、红枣、花生仁、冰糖块，莲子等腊八粥的辅料。母亲要求儿时的我，在腊月期间，要处处小心不要打破饭碗和说不吉利的话，图来年有个好兆头。腊八节的头一天晚上，母亲要把糯米、红枣等放在小铁锅内准备好天明熬粥用，还要将火炉在厨房一角支起，一起准备妥当，就等着天亮熬粥了。
腊八节这一天，我按捺不住激动的心情会和母亲一样早早起床。母亲洗刷一遍后，开始用炉子生火，我也不闲着，帮着往炉子里添柴禾，为的是早点熬好腊八粥，快些吃到嘴。母亲将放入糯米、红枣、莲子、花生仁、冰糖块的小铁锅坐在火炉上，添入适量的清水，盖上锅盖，接下来就要慢慢熬煮了。我边往火炉里填着柴火，边焦急的等着。不久，锅里冒出白气，听着锅里咕噜咕噜沸腾的声音，闻着渐浓郁的粥香，口水早已不知吞咽了多少次，等到腊八粥煮好了，母亲一声招呼，我早已手持一只小瓷碗递了上去。母亲的腊八粥做的真是好吃，黏黏的糯米、红红的大枣、白嫩的花生仁、诱人的莲子，闻起来醉人心扉，喝上一口，清香瞬间溢满舌尖，那真叫个爽口，让我回味无穷。渐渐地我长大了，母亲却不知不觉老了，走路不再有力，背也驼了的老母亲到了每年腊八节，还是要熬煮那腊八粥，我也会如愿喝到母亲熬煮的最地道的风味的腊八粥，喝上一口幸福溢满全身。直到我离开乡下老家出外读书打拼事业，离开了母亲，很少在腊八节这天回家，便不再喝母亲熬煮的腊八粥，心中稍有遗憾。
如今，虽然每年都还在过腊八节，但乡下人们的生活水平已经小康，节日观念在逐步淡化。儿时原汁原味的腊八粥再没有上过饭桌，超市里也在卖搭配好的腊八粥原料以及那不错的罐装八宝粥，饭店里也在腊八节这天熬卖那色香味佳的腊八粥。乡下年迈的母亲在腊八节这天，也不再亲自熬煮腊八粥，让父亲到集市买回来罐装八宝粥凑合一顿过节。虽然，每到腊八节，生活在都市里的我，还是雷打不动的喝那腊八粥，虽味道很好，感觉还是没有儿时在乡下母亲熬煮的腊八粥味道地道可口，让我魂牵梦绕。
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