668热泵干燥-物料特性

背景

物料特性是热泵干燥装置设计和调控的基础，研究物料特性的目的是在保证干燥后产品具有较高质量的前提下，提高干燥速率，降低干燥能耗。

内容

物料特性研究的内容主要包括成分、微结构、物性等。

物料成分研究是指物料由哪些成分组成、各成分比率、各成分在不同温度-湿度-酸碱度等参数下的性质变化规律。

微结构是指物料内部的空间结构（胞腔结构、纤维结构、固液结构等）；物料干燥研究的重点不同，微结构尺寸也不同；如研究干燥过程热敏成分损耗时，微结构尺寸可大些；如研究干燥过程中物料微观应力和质构变化时，微结构尺寸可能需更小些。

物性是指可能与干燥过程相关的各种物料性质，如热物性、电磁物性、声光色物性、应力应变物性、化学物性、生物活性等。

只有掌握了物料的基本特性，才能较全面提出并分析可采用的干燥方案和工艺参数（包括物料预处理）等。

方法

获得物料特性的基本途径如：查阅资料。如果不是全新物料，可通过查阅分析文献资源，得到所需的物料特性。

理论模拟或推算。对物料的成分、微结构等有基本了解后，可通过方程或模拟、类比等理论方法推算物料特性。

实验测取。前两种方法不能解决，或前述方法所获得数据存在较大矛盾时，可进行必要的实验测量；实验测量通常对样品、仪器、操作、数据分析等均有较高要求。

实际工作中，待干燥物料的特性整理通常需要综合运用上述各方法；建立基于数据资料库、模拟分析软件、实验测试仪器的物料特性研究平台，是热泵干燥研发中最根本的竞争力。