茶托物语 | 瑞珍菊形锡制老茶托 / 开普饭

一鉴斋西瑜

茶文化是中国传统文化当中相当重要的一部分。对中国人来讲，喝茶成为日常中不可缺少的内容。喝茶的过程，不仅要有自己喜欢的茶叶，还要有其他方面的加持，才能营造出一个愉悦的喝茶氛围，比如水的选择、茶器具的品质、花卉的插放、茶点的品类、音乐的类型、人的相处等等。在茶道中，茶具，器为茶之父。古往今来，好茶之人对茶具都是很注重的。

明人张源在《茶录》中有云：“饮茶以客少为贵，客众则喧，喧则雅趣会泛泛矣。独啜曰幽，二客曰胜，三四曰趣，五六曰泛，七八曰施。”明人陈继儒《茶话》中亦有云：“一人得神，二人得趣，三人得味，七八人是名施茶”。远离嘈杂喧嚣，回归内心的宁静和疏淡，才是饮茶的本意。因此，茶器具当中的茶托，一套为五客，不可再多，多则滥。

本篇是一套五客老茶托，菊花形，锡制。每客长15厘米，宽7.1厘米，高 2.5厘米。其造型属于两侧托翼修长的款式，造型典雅精致。

此茶托胜在器形美妙。老的茶托都有使用的痕迹，这是老茶托的特点，与新的相比，有的时候你会觉得它老旧的气息总是耐人寻味，那自带记忆的密码总是令人神往。

底款“瑞珍”二字。《汉书·吾丘寿王传》有云：“天瑞并至，珍祥毕见。” “瑞珍”有祥瑞，吉兆之寓意。此款识，在一些茶具、文房器物上皆有出现。这款茶托，试托过多种中等大小的茶盏，都比较合适。

菊花，是中国传统花卉当中比较常见和重要的花卉。它的花朵不是很鲜艳，但花朵一般比较大。从古至今，由于中国人对菊花都有着特殊的情感，所以和梅、兰、竹一起被称为四君子，代表着高洁无私的品格，寓意着清新高雅的含义。明代黄凤池辑有《梅竹兰菊四谱》，其品质分别是：傲、幽、澹、逸。其中，菊，凌霜飘逸，世外隐士。

中国人爱菊花，从宋朝起民间就有一年一度的菊花盛会。中国历代文人墨客，也多在绘画作品和诗歌中赞颂菊花。

唐朝·元稹《菊花》：秋丛绕舍似陶家，遍绕篱边日渐斜。不是花中偏爱菊，此花开尽更无花。

宋朝·郑思肖《寒菊》：花开不并百花丛，独立疏篱趣未穷。宁可枝头抱香死，何曾吹落北风中。

唐朝·白居易《重阳席上赋白菊》：满园花菊郁金黄，中有孤丛色似霜。还似今朝歌酒席，白头翁入少年场。

菊花，有着多种象征意义，象征正直不屈、吉祥长寿、高雅纯洁、归隐的悠然。因此经常被用来表示淡泊名利的隐士、长寿、君子。菊花一般都会经过很多风风雨雨，但它始终开出美丽的花朵，故被人们称为花中隐士，寓意着清净隐逸的意思。

菊花品种繁多，开放多半是在秋季，也有夏季、冬季开放的菊花。主要的颜色有白、黄、红，不同的颜色有着各自的含义。白色代表着高尚、诚实君子。

黄色菊花是生活中很常见的一种，花语是崇敬、严肃，用来表示哀思逝者，所以不要随便送人。

红色则寓意坚持就能得到真爱、真诚爱你的意思。

茶托造型取菊花形，意在表达制作者对菊花的赞美以及借它托物言志。在喝茶的时候，季节和旨趣不同，相应地茶器具也要有所变化。从茶道的角度来说，这种细微的变化可以表现风雅情致！霜降节气，正是秋菊盛开的时候，顺应节气，煮水烹茶，取菊花形茶托行茶，茶生活便多了一份诗意和趣味！

喝茶用雅器托承，在良辰宜地，奉与嘉宾，才得以展现其价值。汉民族和中国文化所呈现的以庭院深深、小径通幽为美，表现在茶器具上的细节，可以在喝茶的过程中慢慢品味。

尽管现在大多数人着力于关注茶叶本身，但于我来讲，对于茶器的喜欢，是与心意相通之人相交来往。虽然茶席话题每每集中在茶叶上，但个人觉得无论是茶器具，还是插花、茶点、水等等这些只存在一瞬的易逝之物也非常重要。待客诚心的出发点在于细心和用心。茶人之趣，在于选择，一件雅致、拙朴之器，生动而美好！