冬天太冷，这早餐我常给孩子做，不用一滴水，清爽多汁好滋润！

最近大降温，天气实在是太冷了，最为南方家庭，家里各种的取暖设备都安排上了：家里是暖气片、暖风机、火箱，单位有中央空调，冷倒是冷不到了，但每天取暖，明显感觉到了干燥，每天抹三次护肤霜还是不管用，真不知道北方人到底是怎么过冬的！

冬天干燥，日常需要多吃蔬菜水果，无奈天气太冷，家里的水果根本就没人碰，孩子这段时间因为蔬菜吃的少，都便秘了，每天早上在厕所里蹲半天，一不小心就迟到了。这不，昨天老师小结，又扣了两分操评分。

为了孩子的健康，当妈的真是想尽了办法。中午和晚上都是吃食堂，孩子天生不喜欢吃蔬菜，让他自己选，肯定更是不会碰了，于是只有早餐将蔬菜的品种尽可能地安排上啦！

专门为不吃蔬菜的饿小朋友量身定制的蔬菜饼，今年又要开始做啦！这个小饼劲道好吃，做法特别简单，自从孩子学会吃辅食后，每年一到冬天我就经常给孩子做呢，补充维C，清爽多汁，孩子不上火，缓解便秘效果特别好，如果您家的孩子也不喜欢吃蔬菜，可以试试这个方法哦！特别管用。

这个蔬菜小饼，里面的食材可以根据家里的储备情况自由搭配，我喜欢轮流换着花样来，芹菜、胡萝卜、蘑菇、山药、白菜，都做过，大家在制作的时候其实不必拘泥在这蔬菜的品种，尽量选择粗纤维多点的就行了，趁热食用，松软可口，老人和孩子尤其喜欢呢。

这个小饼我家最喜欢吃了，尤其一到冬天，隔三差五做上一顿当早餐给孩子吃，山药和胡萝卜是我用得最多的食材，山药水分足，口感清爽脆嫩，营养丰富，有清热解毒、助消化、清肠通便等功效。另外，价格还不贵。算是非常实惠的冬季蔬菜。胡萝卜有独特的香味，颜色也漂亮。把它们结合在一起，随便一做，不管是色泽、口感、营养，都更上一层楼。喜欢的话，还可以搭配一点点肉末，有菜有肉有淀粉，这样的早餐，堪称完美！

俗话说“冬吃萝卜赛人参，保健养生在其中”，胡萝卜素对保护视力、促进儿童生长发育效果显著，所以在冬天蔬菜比较少的情况下，更要多让孩子吃胡萝卜。