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优选食谱:鲜美多汁煎牛排、油炸西红柿、凉拌豌豆尖的做法
鲜美多汁煎牛排 牛柳洗净切成2-3厘米的片,跟姜片一起放入保鲜盒;加入金标生抽.叉烧酱.胡椒面.盐拌匀;扣好保鲜盒的盖子,放冰箱冷藏6小时以上;开小火锅中加入少许的橄榄油,然后放进腌制好的牛柳片;要一 ...
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美食推荐:小炒鸡块,彩椒煎豆腐,油豆腐炒黄豆芽,糯米糍粑做法
小炒鸡块 材料:三黄鸡500克.植物油30克.韩国辣椒酱15克.辣椒粉10克.生抽5克.大蒜5瓣.料酒2克.番茄酱15克.姜2克.香油5克.盐5克 做法: 1.把三黄鸡切块.凉水下锅.加料酒煮开,捞起 ...
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煎牛排的秘诀是什么?
煎牛排是一道制作简单的菜品,是西餐中最常见的食物之一.按不同部位牛排分为:菲力牛排.肉眼牛排.西冷牛排.T骨牛排--他们各有各的特点: 菲力牛排也称牛里脊,腰内肉,特点是瘦肉较多,高蛋白,低脂肪,比较 ...
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今日分享"煎牛排、牛排意面、黑胡椒烤牛仔骨"的做法
食材 澳洲牛眼肉排1块 辅料 西兰花5朵 苦菊数根 小番茄5颗 海盐3g 牛油10g 做法 1.牛排请放在冰箱冷藏室自然退冰,控干备用.可以撒少许盐事先腌制入味,也可以吃的时候在撒盐都行. 2.牛排锅 ...
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同样是牛肉,为啥进口的牛肉可以煎牛排,而中国的牛肉却不可以?
牛排可以算是西餐中的经典代表了,经过长时间熏烤,牛肉依然保持鲜嫩多汁的口感,用叉子把一小块牛肉送进嘴里,享受美味的同时感觉自己都变得逼格满满. 西餐厅里的牛排,按照成熟度分为一成熟.三成熟.五成熟.七 ...
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动手做!煎牛排必备的「红酒沾酱」
准备材料 1.洋葱100g碎丁. 2.高汤150cc. 3.适量水. 4.红酒200cc. 5.各式香料. 6.橄榄油适量. 7.奶油适量. 做法: Boiled 煮沸法 1.洋葱切碎,加入一点橄榄油 ...
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今日分享"台湾三杯鸡、十三香香煎牛排、香辣牛肉酱"
食材 鸡翅中6个 鸡腿6个 酒30ml 油30ml 生抽30ml 糖15g 蒜2头 紫苏苗15g 新鲜罗勒25g 新鲜九层塔25g 小米辣3只 做法 1.三杯鸡其实理论上是用整鸡来做的,第一为了图方便 ...
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黄瓜片鱿鱼
食材:鱿鱼1只.黄瓜1根.花生仁.花椒.干辣椒.葱.姜.蒜.辣椒粉.生抽.老抽.料酒.陈醋.鸡精.油.盐.砂糖.香麻油.水淀粉 做法: 1. 鱿鱼拨去软骨,剥去表皮,切开洗净后,打上花刀,切成大小适中 ...
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为心爱的人做一份松子煎牛排吧
准备材料 牛里脊肉300 克,松子仁25 克,蒜末8 克,盐3 克,白糖2 克,酱油5 毫升,胡椒粉3 克,清酒2 毫升,橄榄油20 毫升 开始制作 1 将牛里脊肉切成均匀的 2 大块. 2 将牛肉块 ...