千杯不醉枳椇子

相传在北宋年间，有个商人在开封买了十坛名酒“醉仙香”雇船运回家。到了半路，有两个卖枳椇子的商贩要搭船同行。后来到了家乡，船靠岸后，商人搬运“醉仙香”，发现其中两坛空空如也。于是一场官司打到县衙。县官升堂，水手王胡子不打自招。

原来他嗜酒如命，于深更半夜将空心麦秆插入酒坛偷饮，醉意朦胧中，又偷食枳椇子。谁知嚼了枳椇子后，醉意顿消。一连数晚，两坛醉仙香被他喝个精光。县官听罢，当场验明，取来酒和枳椇子，自斟自饮，同时嚼枳椇子。只有半斤酒量的县官，三斤下吐，竟毫无醉意。当即判定：刘胡子没撒谎，要他照价赔偿事。

枳椇子，味甘,性平。归心、脾、肺经。能解酒毒，止渴除烦，止呕，利大小便。主治醉酒、烦渴、呕吐、二便不利等。