水炒羊肉盖面皮

　　主料：羊肉

　　辅料： 辣椒丝5克 葱丝 10克 生姜丝10克 香菜段 7克

　　步骤：

　　1、选精品羊肉300克

　　2、把羊肉切成5厘米 宽0.5厘米的细丝.

　　3、煮好的面片待用

　　4、锅内倒入少量的水，倒入羊肉丝，炒的看羊肉变色，放入盐 味精 辣椒 葱丝 生姜 老抽 炒干即可 放入香菜翻炒，要快。

　　5、放入面片上面即可。

　　羊肉的营养价值：

1. 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；

　　2. 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。