今日白露,记得给家人喝一碗白露汤,防燥防秋凉,一家老小安度秋

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图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“白露汤”的美食做法。不知大家知不知道,今天就是一年一度的白露节气了。在咱们中华文化里,什么节气就要吃什么样的饮食。所以到了白露节气,当然也要吃一些适合这个节气的食物,这样才对身体有益处。对我来说,每年到了白露节气,第一道要吃的就是一个汤品。因为我个人觉得汤能滋补身体五脏六腑,能通便养气。

所以每年到了白露节气,我都会给全家人做一道汤菜,有吃有喝,爽口美味,既能下饭又能健体。今年自然也不例外。为了今天全家过一个健健康康的节气,我今天专门做了这道“白露汤”,准备晚上喝一些,剩余的放在明天早晨喝,让家人在白露汤的滋养下,度过一个健康愉快的白露节气。白露节气,记得喝这碗白露汤,滋润防秋燥,应季而食,安稳度秋!

明日白露,这是二十四节气中的第十五个节气,过了白露天气才是真正的变凉,俗话说的好“白露秋分夜,一夜凉一夜”,虽然太阳暖洋洋,可是空气中已经泛着寒意,温度下降同时还会降低空气中的水分,人们会感觉到干燥,这个时节在饮食上也需要多食一些滋养身体的食材“防秋燥”,为身体补充足够的水分和能量。对于秋季滋补降燥热,银耳搭配莲子,冰糖,大枣,醪糟这几样食材,做一碗“白露汤”。清爽美味又好喝。

银耳是秋季滋阴润燥的佳品,醪糟在秋季适量食用能舒活经络,不但适合老人小孩尤其是对于女性,这道“白露汤”健脾胃,滋润防秋燥,常喝对我们的身体有一定的帮助。今日白露,记得给家人喝一碗白露汤,防燥防秋凉,一家老小安度秋。好的事情要说三遍啊!现在我把这道早“白露汤”的美食的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。

白露汤

银耳   / 醪糟

红枣  / 莲子  / 冰糖  / 清水

1、准备银耳半朵,醪糟适量,红枣5颗,莲子1把,冰糖适量。

2、将银耳用清水浸泡半个小时,然后清洗干净,银耳不需要太多的,一小块就足够炖一大锅。

3、莲子和红枣冲洗干净,浸泡10分钟,莲芯味苦不要去掉,食用有很好的安神,还能够清除体内的燥热起到降火的作用。

4、泡发好的银耳,去掉底部黄色部分,多清洗几遍,撕成小块。

5、锅中倒入适量的清水,加入银耳,中小火慢炖至银耳呈现胶质,加入红枣和莲子再炖煮15分钟,这时银耳出胶会更加明显。

6、倒入醪糟,搅拌均匀,加入适量的冰糖,煮3分钟就可以关火了。

7、银耳的胶状物慢慢与醪糟红枣和冰糖融合,甜甜黏黏的,喝起来有种糯糯的口感,特别好喝。

8、这道甜汤,特别适合现在的节气食用,做法简单,香甜滋润,大人小孩都爱喝。

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