凉拌鸡丝 鲜嫩美味使人食欲大增
“热菜吃多了，偶尔想换换口味想吃点凉拌的，尤其到了寒冷的冬天，因为寒冷所以加大了食量，但是有些爱美又想保持身材的人肯定有先担忧了，就怕开春之际穿不上漂漂亮亮的小裙子了，那可能既能保证营养有美味的菜肴呢？答案就是凉拌鸡丝，这道既健康又营养的凉拌菜又可以保持身材，想要在一饱口福的同时又想保持身材不走样，那就学会怎么做凉拌鸡丝吧。”食材清单
- 鸡肉1块
- 盐适量
- 酱油适量
- 蒜少许
小技巧
1.鸡胸肉在煮之前先用腌制一下，是肉里面可以增加点味道，不然做出来的鸡丝会淡然无味的。
2.如果最后不喜欢吃蒜泥的话可以不用添加，酱汁用蚝油也挺不错的。【做饭网】
凉拌鸡丝的做法步骤
1先将一块鸡胸肉放到盘子里，把盐均匀的抹在鸡胸肉上面，将鸡胸肉腌制10分钟时间。
2锅中放入清水，等锅中的清水煮沸以后将腌制好的鸡胸肉放到锅里，等鸡胸肉焯熟以后关火，让鸡胸肉在锅里焖上2小时。
3将鸡胸肉捞出来，用手把鸡胸肉撕开，撕成小细丝一样，撕好的放在盘子里，蒜用捣yao器将其捣碎，捣好的蒜泥放在鸡丝上面，再淋上一圈酱油。
4吃好的时候搅拌一下，这样是调味料很好的和鸡丝融合在一起。
营养密语
1.鸡肉中含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素，能给人体带来营养元素和免疫力，食用鸡肉还有增强自身体质和保护肝脏功能的功效。
2.鸡肉还能够治愈月经不调、增加胃口，帮助消化、体虚气弱等，还可以驱寒暖胃等。
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