秋冬咳嗽最怕这道菜！清热平肝又止咳，吃一次嗓子就舒服了！
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秋冬季节，是冷空气强势登场的时候，因为天气变冷，小编身边咳嗽的人真的是越来越多了。
说到咳嗽的原因，其实有3种，第一，秋冬干燥，但是肺“喜润而恶燥”，所以容易伤肺，从而引发咳嗽；第二，深秋季节，北方的草本植物花粉会漂浮在空气中，容易引起过敏性的咳嗽；第三，天气变冷，温差变大，导致咳嗽感冒。
咳嗽应该吃什么？
虽说咳嗽听起来像是小病，但是当你一直不停地咳咳咳的时候，还真的是非常影响自己的生活。
那么究竟应该吃什么能够缓解咳嗽呢？小编在这里为大家奉上4种对治疗咳嗽非常有效的食物。
1、梨
说到润肺化痰，梨一定是被大家首先想起的。而说到用梨来制作的止咳汤品，自然要提冰糖雪梨。
冰糖雪梨
食材：雪梨、枸杞、大枣、银耳、冰糖、川贝
制作：
1、雪梨洗净不要削皮，去掉雪梨的顶端，用勺子将梨心挖出。
2、将银耳大枣清洗好后，在梨壳内放入银耳、大枣、冰糖、枸杞、川贝，加水至梨壳的五分之四处。
3、将雪梨放入蒸锅中蒸30分钟即可。
不过，冰糖雪梨虽然能止咳，但是只针对干咳，对于有痰的孩子，可不能用冰糖雪梨来止咳，应该让他直接吃梨皮，会比较有效果。
2、大蒜
大蒜可以杀菌消毒，能够缓解咳嗽，尤其是当小孩子咳嗽却不能吃药的时候，用大蒜是最好的了。
大蒜汤
食材：大蒜、白糖
制作：
1、将一个蒜头去皮切碎，放入凉开水中浸泡10个小时，再放入白糖即可。
3、橘子
所有的橘子中，金桔是最能缓解咳嗽的，尤其是百日咳（一种传染性较强的传染病）。
如果家里的孩子咳嗽，不妨用金桔煎水给孩子们喝，效果会很好。
不过金桔止咳的食疗除了煎水喝以外，还有一种吃法，不仅能够缓解咳嗽，味道又很好，那就是做成橘饼。
橘饼
食材：金桔、白砂糖、蜂蜜、金黄片糖
制作：
1、金桔洗净，沥干水分，周围切3~4刀。
2、准备一个干净的容器，放入一层糖，一层金桔，然后密封，放入冰箱糖化4~5天。
3、将金桔以及糖化的汁水倒入锅中，加入100毫升清水，80克金黄片糖，大火煮开后改小火，熬至浓稠。
4、再往锅中放入20克蜂蜜，熬至金桔有半透明状即可关火放凉。
5、挤压金桔中间，挑出籽。再将进组放到预热80℃的烤箱中烘烤2~2.5小时。
6、往金桔上撒细砂糖，装入容器中，密封一晚即可。
按这种方法做出来的橘饼，没有涩味，反而带着甜甜的滋味，口感细腻柔软，又能止咳，味道又甘甜，对孩子来说，是最好的零食了。
4、芹菜
是不是完全没想到，芹菜居然也是止咳的良药呢？
一般想到芹菜的功效，更多的是促进肠胃蠕动，其实，除了这个功效，在中医上，芹菜还能降血压，清热平肝，对于肝火旺盛的咳嗽有一定的治疗功效。
能让芹菜的功效发挥到最大的吃法，就是清炒，相比较鸡鸭鱼肉，这道菜吃起来特别爽口，一边吃着大鱼大肉，再来点清炒芹菜，既营养又解腻，是不是很棒呢？
制作起来也很简单，只需要经过翻炒调味，就能出锅，厨房小白也绝对都能学会！
素炒芹菜
食材：芹菜、盐、花椒、大葱
制作：
1、将芹菜去须去叶，用水洗净，切成小段。
2、热锅热油，放入花椒炒出香味后再取出，放入葱段炝锅，再放入芹菜段，翻炒后加入盐，之后炒拌均匀即可。
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