秋季养生必吃这5种豆，第1名你绝对猜不到！健脾补肾，做一盘不超过5块钱，好吃到没朋友~
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不知不觉已经入秋快一个月了，虽然仍炎热，但早晚都能感觉到一丝秋意。进入秋天，由于昼夜温差加大，加上忽冷忽热，免疫力不好的人群很容易在此时伤寒感冒。
小编昨天看天气预报，又有一个新台风要来了，这也预示着气温会进一步下降，大家可要注意及时增添衣物，注意身体（快夸小编贴心）。
最近后台收到最多的留言就是：秋天怎么养生？
养生除了好的作息、合理的运动之外，最关键还是食补。小编相继写了入秋后必吃的水果、蔬菜，今天讲一讲另一类养生美食——豆类。
秋天养生不妨多吃这5种豆类，可以有效增强身体的免疫力，预防感冒。
秋天吃什么豆？
第5名
黄豆——美容养颜
黄豆富含植物蛋白，可以补充人体蛋白质提高抵抗力，卵磷脂可以维护心血管健康，而膳食纤维可以促进肠道的蠕动，改善便秘。
黄豆可以入菜，做成豆浆也是很棒的吃法，而且豆浆易被人体吸收，消化功能弱的老人小孩，可以喝豆浆来补充蛋白质、卵磷脂、维生素，利用率也是极高的。从中医角度来看，豆浆有滋阴润燥的作用，适合燥热的秋季食用，并且有护肤美容作用。
第4名
扁豆——缓解便秘
扁豆气味清香、健脾助消化，非常适合秋天吃。扁豆富含蛋白质、膳食纤维、B族维生素和维生素C等，对缓解便秘、排毒大有好处。而且，其含碳水化合物不多，糖尿病患者也可放心食用。
第3名
红豆——消肿瘦身
秋季要养心，古代李时珍把红豆称作“心之谷”，强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血，此时吃尤为合适。
此外，秋季干燥，很多人会出现皮肤粗糙、口舌生疮的情况，红豆富含B族维生素，多吃可改善。
第2名
豌豆——抗菌消炎
豌豆富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。
豌豆所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在秋季食用，因为其中含有维生素A原，可以转变为维生素A，促进皮肤的润滑和弹性，提高锁水功能，改善秋季皮肤粗糙和干燥现象。
第1名
豇豆——健脾补肾
“秋风起到霜降前，秋豇豆最好吃。”若论秋季首选素菜，非豇豆莫属。豇豆含有丰富的优质蛋白、碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。中医认为：豇豆性平味甘无毒，入脾、胃二经，有健脾补肾的功效。
豇豆的做法多种多样，那么豇豆怎么做才好吃呢？
豇豆家常做法一般是炒着吃，荤素皆可搭配。或制成豇豆干，与猪肉共煨，味甚鲜美。素炒起锅前拍上两瓣蒜放进锅里去，味道更香。
今天大厨带来的这个做法大不相同，只需一味调料，煲出一道美味，做法简单，食材成本不超过5块钱，赶紧试试吧！
推荐菜谱：豆豉豇豆煲
主要配料：豇豆、鸡蛋、豆豉、美人椒、蒸鱼豉油
- 具体步骤 -
1、豇豆焯水切丝，豆豉切碎，美人椒切圈。
2、鸡蛋加入白醋炒碎待用。
3、锅中放入葱姜蒜、豆豉煸香，加入料酒、蒸鱼豉油、盐、糖、鸡粉进行翻炒。
4、砂锅煲中滴入香油，炒熟的豆角放入锅中，铺上鸡蛋、美人椒，浇上少许热油即可。
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