【每日一膳】海马当归炖鸡汤：肾虚喘逆、补肾助阳、益脾养阴之功效是强身健体的滋补美味

这个必须说在前面：

今天这海马当归鸡汤适合孕妇临产前或孕妇难产之时服用。

而一切正常怀孕期不适合服用，因它有活血化瘀打胎功效。

《本草新编》说：入脾经命门穴，更善打胎，所以能催产。

《本草纲目》亦云：孕妇难产要用之。

《食物中药与便方》中还详细介绍：女性孑宫阵缩乏力而孕妇难产：1个，熬水，冲进米酒一杯温服。故凡在怀孕早中后期，切忌食之。

《本草纲目拾遗》中谢说：海龙功倍福美来，催产尤捷效。

不难看出，怀孕妇女非临产前或孕妇难产之时，切忌服用。

做法：

鸡清理干净，切成大块。焯水

鸡的补益之功效更高，许多久病、瘦弱之人用来补身，尤其是畏寒风重，虚不受补者，鸡能健脾养脾、养胃健胃、养肾补肾、补阳壮阳、养肝护肝、补气补血。

姜，拍散，投入

生姜解表散寒，温中止呕，温肺止咳。常用于脾胃虚寒，食欲减退，恶心呕吐，或痰饮呕吐，胃气不和的呕吐，风寒或寒痰咳嗽，感冒风寒，恶风发热，鼻塞头痛。

现代药理研究表明，生姜有抗菌、抗癌，以及抗氧化、抗衰老作用，其特有的“姜辣素”能有效治疗因过食寒凉食物而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症。此外，生姜能增进食欲，促进消化液的分泌;生姜中的姜酚还有较强的利胆作用。

海马5克，冲洗干净，投入煲中

海马温肾壮阳，散结消肿，舒筋活络、止咳平喘，适宜于肾阳不足、老人虚弱、久喘不止、虚性哮喘

海马含有蛋白质、脂肪、氨基酸、乙酰胆碱酯酶、胆碱酯酶、蛋白酶、甾醇等成分。现代药理学研究证实，海马具有保护神经原，抑制血栓形成，降低血黏度，改善微循环，促进睾丸、前列腺、子宫的生长，抗衰老，提高记忆力，调节免疫力等作用。

当归5g

当归甘温质润，为补血要药。用于心肝血虚，面色萎黄，眩晕心悸等。补血活血，能调经，为妇科要药。用于血虚或血虚而兼有瘀滞的月经不调，痛经，经闭等症。养血润肠通便功效用于血虚肠燥便秘。　

枸杞5克

滋肾，润肺，补肝，明目。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴

红枣10个，冲洗干净，投入煲中

红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。

全部入煲，大火煲开，小火炖至鸡肉烂。

加盐调味，撒香头（香菜，香葱，蒜叶，芹叶随你喜欢）即可食用

养身功效：

温中壮阳，益气补精。适用于性功能减弱、男子不孕、女子不孕、产后乳汁不足、病后体虚。

禁忌：

• 阴虚火旺者禁用，男子性功能亢进者忌食。

• 肾功能不全者慎用。

• 体内有热、血压高的人不能服用。

• 海马有收缩子宫的功效，容易引起流产，所以孕妇忌食。