【每日一膳】海马当归炖鸡汤:肾虚喘逆、补肾助阳、益脾养阴之功效是强身健体的滋补美味

这个必须说在前面:
今天这海马当归鸡汤适合孕妇临产前或孕妇难产之时服用。
而一切正常怀孕期不适合服用,因它有活血化瘀打胎功效。
《本草新编》说:入脾经命门穴,更善打胎,所以能催产。
《本草纲目》亦云:孕妇难产要用之。
《食物中药与便方》中还详细介绍:女性孑宫阵缩乏力而孕妇难产:1个,熬水,冲进米酒一杯温服。故凡在怀孕早中后期,切忌食之。
《本草纲目拾遗》中谢说:海龙功倍福美来,催产尤捷效。
不难看出,怀孕妇女非临产前或孕妇难产之时,切忌服用。

做法:

鸡清理干净,切成大块。焯水

鸡的补益之功效更高,许多久病、瘦弱之人用来补身,尤其是畏寒风重,虚不受补者,鸡能健脾养脾、养胃健胃、养肾补肾、补阳壮阳、养肝护肝、补气补血。

姜,拍散,投入

生姜解表散寒,温中止呕,温肺止咳。常用于脾胃虚寒,食欲减退,恶心呕吐,或痰饮呕吐,胃气不和的呕吐,风寒或寒痰咳嗽,感冒风寒,恶风发热,鼻塞头痛。
现代药理研究表明,生姜有抗菌、抗癌,以及抗氧化、抗衰老作用,其特有的“姜辣素”能有效治疗因过食寒凉食物而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症。此外,生姜能增进食欲,促进消化液的分泌;生姜中的姜酚还有较强的利胆作用。

海马5克,冲洗干净,投入煲中

海马温肾壮阳,散结消肿,舒筋活络、止咳平喘,适宜于肾阳不足、老人虚弱、久喘不止、虚性哮喘

海马含有蛋白质、脂肪、氨基酸、乙酰胆碱酯酶、胆碱酯酶、蛋白酶、甾醇等成分。现代药理学研究证实,海马具有保护神经原,抑制血栓形成,降低血黏度,改善微循环,促进睾丸、前列腺、子宫的生长,抗衰老,提高记忆力,调节免疫力等作用。

当归5g

当归甘温质润,为补血要药。用于心肝血虚,面色萎黄,眩晕心悸等。补血活血,能调经,为妇科要药。用于血虚或血虚而兼有瘀滞的月经不调,痛经,经闭等症。养血润肠通便功效用于血虚肠燥便秘。 

枸杞5克

滋肾,润肺,补肝,明目。治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴

红枣10个,冲洗干净,投入煲中

红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。

全部入煲,大火煲开,小火炖至鸡肉烂。

加盐调味,撒香头(香菜,香葱,蒜叶,芹叶随你喜欢)即可食用

养身功效:

温中壮阳,益气补精。适用于性功能减弱、男子不孕、女子不孕、产后乳汁不足、病后体虚。

禁忌:

  • 阴虚火旺者禁用,男子性功能亢进者忌食。

  • 肾功能不全者慎用。

  • 体内有热、血压高的人不能服用。

  • 海马有收缩子宫的功效,容易引起流产,所以孕妇忌食。

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