不要技术随便折腾的知名小点心，一次就成功

为芒果季收藏，不用烤箱做蛋糕，无色素还低糖，吃再多也不会腻

找对方子，烘焙很简单，柔软如云朵的蔓越莓吐司，甩面包房几条街

一看就会的几种馒头做法，各个光滑喧软，比面包好吃还简单

一把糯米粉一把糖，复刻经典传统美味糖不甩，过年了做给父母尝尝

一块钱的金针菇，到饭店至少能翻几十倍，这么简单的做法怎能不试

手擀面你真的会做吗？我教您一招，面条不粘不连，清爽劲道

来不及吃早餐，没有美味的下午茶，不妨试试这个简单快手的小点心玛德琳蛋糕，玛德琳蛋糕是一道法国风味的小甜点，非常适合家庭烘焙，用料和取材都非常简单，做法更是简单，吃过的都忍不住要夸夸它，家里有孩子要上学的，可以提前一个晚上搅拌一下，放冰箱冷藏，第二天早上送入烤箱烤十来分钟就好，特别方便又特别营养美味。

这个小蛋糕我用了土鸡蛋来做，外表颜色更深了些，但是土鸡蛋的口感真的比便宜的洋鸡蛋要好吃很多，不喜欢蓝莓爆浆口感的或者没有蓝莓的可以忽略不放，做成原味的也很好吃，方子是图中模具六个的量，用量不同的大家自行换算下用量即可，推荐新手们去试试这个小点心，一做一个好，根本就不会失败。

【蓝莓爆浆玛德琳】

用料：

黄油40克，土鸡蛋一个，细砂糖32克，无铝泡打粉1克，盐1克，低筋面粉48克，蓝莓12颗

步骤：

1，黄油先提前隔水融化成液态备用。

2，细砂糖加入鸡蛋中，尽量不要用糖粉和粗粒的砂糖，粗粒的难融化，糖粉可能会掺假。

3，隔温水把砂糖搅至融化，用手动打蛋器去搅。

4，将泡打粉，盐，低筋面粉提前混合过筛，然后再把过筛后的粉类筛入蛋液里。

5，搅拌至均匀顺滑无颗粒。

6，加入步骤1中融化的黄油，搅拌均匀。

7，将面糊装入裱花袋，放入冰箱冷藏至少一小时。

8，模具内提前抹上黄油防粘。

9，挤入一半面糊，摆上蓝莓颗粒。

10，再覆盖上一层面糊。

11，烤箱预热，上下火，中层，170度15分钟。

12，出炉即可取出，香甜可口，点心香味浓郁，蓝莓爆浆颗粒使得口感上更有层次。