为什么领导唯独偏爱酱香酒和如何买到一瓶好的酱香酒？

中国是酒的王国，酒，形态万千，色泽纷呈；品种之多，产量之丰，皆堪称世界之冠。中国又是酒人的乐土，地无分南北，人不分男女老少，饮酒之风，历经数千年而不衰。中国更是酒文化的极盛地，饮酒的意义远不止生理性消费，远不止口腹之乐；在许多场合，它都是做为一种文化符号，一种文化消费，用来表示一种礼仪，一种气氛，一种情趣，一种心境、一种态度，不仅如此，酱香酒不单给人以美的享受，而且给人以美的启示与力的鼓舞；每一种酱香酒的发展，都包容劳动者一代接一代的探索奋斗，英勇献身，因此酱香酒精神与民族自豪息息相通，与大无畏气概紧密相接。这就是中华民族的酒魂！与欧洲誉为的“酒神”，甚称伯仲。在中国的历史长河中，我们的领导人也是独独偏爱酱香酒。今天，糯坤·君至尊就来给大家讲一讲为什么领导们只喝酱香酒，如何能买到一瓶好的酱香酒？

酱香酒

一、特殊的工艺

像这种酱香型的白酒是通过粮食发酵，这个工艺也比较复杂，而且在过程中还一定要加酒曲，促进粮食的糖化，而这里面产生了一些微生物和微量元素，形成了酱香型白酒独特的口感。而这些领导人偏爱和酱香型的白酒，跟它的独特口感有关系的。而且一些领导人非常清楚这些酒里面的门道，毕竟现在是比较注重食品安全的，如果白酒的质量不好，对身体的伤害挺大的，而大部分酱香型的白酒，在制造工艺上更有讲究，白酒品质可能也会更好一些，所以这些人会选择和这种类型的白酒。

酱酒工艺

二、特殊的历史原因

当年红军长征在经过遵义之时，用于招待的酒就是茅台镇的酱香酒，当年军用物资缺乏，加上茅台镇酱香酒又是高度酒，不仅用来招待，还作为消毒酒精进行救治医疗时使用。从这时开始，茅台酒就和中央领导结下了不解之缘，尤其是周总理一直以来的关怀，我们就从各种国家级接待中看到茅台酒的影子。由于当年的结缘，到了后期，从上到下也就传承喝茅台的习惯。

糯坤酒

三、怎样才能买到一瓶好的酱香酒呢？

国家标准委发布的《酱香型白酒国家标准》明确规定，酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵生产的呈香、呈味、呈色物质，需以高粱、小麦和水等为原料，经传统固态法发酵制成，以保障酱香型白酒质量。在购买酱香型白酒时，我们应该注意按照国家规定的执行标准。