我看不惯茅台镇的广告很久了！
这段时间，【山荣说酒】一直在拿白酒广告说事。
其实，山荣与其是说广告，不如是说传播。
如你所知，营销的核心是认知，认知源于传播，传播改变认知。没有传播，你做个毛的生意、卖个毛的酒呀？
今天，我们来回顾一下白酒广告的发展史，说一说为什么我看不惯茅台镇的广告很久了——这些，也许对你卖酒会有所帮助！
（图 | 叫嚷看不懂山荣文章的人，你可以滚了！）
1.你的『酒牛皮』『酒广告』，原来还在这个阶段？
『喝孔府宴酒，做天下文章』『东南西北中，好酒在张弓』……
如果你还记得这些广告词，说明你确实老了（80后的大叔，才有这样的童年记忆）；同时也恭喜你，你已经成为了白酒消费的中坚力量！
那时候的白酒，广告就是证明『酒好』，并尽一切可能提高产品知名度！当时还在计划经济的尾巴上，所以，白酒的广告宣传口号只有两大主题：
『历史悠久、金奖为荣』；『国优、部优、省优……』
之后，广告成为酒企营销制胜的关键，孔府宴酒、秦池酒先后夺得央视标王。『喝孔府宴酒，做天下文章』『不管坐不坐奔驰，都要喝秦池』等广告语广为流传，产品销量激增。
此外，像张弓酒『东南西北中，好酒在张弓』也是此阶段白酒广告的典型例子。
这一时期的白酒广告虽然表述直白，但只要找对流量入口，花得起钱——CCTV或各省卫视，就能让你『每天开进一辆桑塔纳，开出来的是一辆豪华奥迪！』
这是中国白酒广告的第一阶段：白酒广告，注重的是产品知名度提升。
以此为对标，不难发现：贵州茅台镇大量的中小酒老板，你的『酒牛皮』『酒广告』，原来还停留在30年前的这个阶段！
（图 | 当年的张弓酒电视广告画面）
2.『国酒』为什么牛掰？传播上也是有来头滴！
『国酒不能搞终身制！』知道这个梗的朋友，请举手！
还记得这个故事，说明你在白酒行业，已是资深老鸟。
新世纪初，凭着生产规模和上缴利税两样『利器』，五粮液咄咄逼人地放出话来：『国酒』不能搞终身制！
以『国酒』为起点，茅台通过漫长『助跑』，由『百米飞人』进入『飞天』，现在已经开始『航天』模式了。
与此茅台的国酒文化同时，剑南春祭起『大唐文化』的大旗，五粮液也高喊『窖池文化』的号子，水井坊更以『第一坊』，一举成功占领中国高端白酒市场。而『金六福』的福文化、『今世缘』的缘文化、『小糊涂仙』的糊涂问题，在全国各地攻城掠地，抢占了白酒中高端市场。
即便放到今天，这些产品和他们的广告，依旧如雷贯耳。他们无一例外利用酒文化进行白酒市场定位，有效传达了品牌价值主张，使有『文化内涵』的酒与消费者互动，提高产品的品牌附加值！
从哪时起，白酒广告进入了酒文化细分、酒品牌文化的定位，以及塑造酒品牌形象的阶段——由浅层次叫卖，转向了追求品牌形象塑造的创意传播。
以这些江湖大佬为参照，今日酱香酒和茅台镇，还有3条街的距离，还有很长的路要走！
（图 | 高手改了绰号，仍是大侠！）
3.一切从『学说人话』开始！
2012年至今，白酒市场步入成熟期。
这事，除了新入行的95后小朋友，应该都晓得。
大约是从那时候起，红星二锅头推出『每个人心中都有一颗红星』的形象广告片，以『为了梦想不断前进、不甘平凡的群体』为诉求对象，把『红星二锅头』作为一种精神力量的象征，引导消费者从精神层面认同红星品牌的价值主张。
还有你更熟悉的：『一个梦想，两个梦想，三个梦想，千万亿个梦想，中国梦·梦之蓝！』『世界上最宽广的是海，比海更高远的是天空，比天空更博大的是男人的情怀。』
那时候，葡萄酒、啤酒等白酒替代品的快速增长，白酒的扩张边界受到限制；消费观念的转变，特别是三公限酒的影响，使得白酒行业进入深度调整期……
『我是江小白，生活很简单！』2012年，在一群传统白酒大佬面前，江小白打出『青春新白酒』品牌理念，并且贯穿在品牌各个接触点，形成一致且连贯的品牌体验。
从此，白酒广告由传统文化表面化的对号入座，转向了品牌理念与受众深层次的价值主张沟通。
这是中国白酒广告的第三阶段：感性诉求、『人格化』的方式，成为白酒广告创意的新方向！
（图 | 这个叫陶石泉的男人，学会了说人话！）
掰扯这些，并不是跟你讲故事，而是告诉你：
白酒广告，已经经历了产品品质、品牌知名度、品牌文化3个阶段。
而你，还在『12987』上打转转，还在『第二大酿酒企业』上争输赢，还在『国酒之源』上吹牛皮……
我看不惯茅台镇的广告很久了！
我的主业是说酒。这是我的良心话。
昨天的《谁说要把“茅台镇卖出去”？站出来保证不打死你》，以下土豪，走过路过，给了个饭钱：
唐军、张鹏、三千客、乐然教育、贵州诗府酒业、王洪、仁怀招聘网@袁
付费阅读，酒界榜样！各位老板，恭喜发财！
你们的打赏，将激励周要火写下去。我相信：一天打赏买一根腊猪脚，照此发展下去，到了年底，周要火有望杀上三五头200斤的肥猪，安安逸逸地过个年喽！
所以，我无耻地更新了！
（图 | 『山荣说酒』的学术课题立项获批）
山荣说：
【山荣说酒】怎么突然关注起高炮广告来了呢？
因为今年7月，经四川省教育厅批准，『四川省哲学社会科学重点研究基地』『四川省高校人文社会科学重点研究基地』中国酒史研究中心学术委员会评审，周山荣牵头的《白酒产业转型升级发展时期的广告投放模式与传播策略研究》立项。
2020年5月，山荣要写篇有关白酒广告投放的学术文章交卷呢！
有关酒广告，有关困惑与收获，文末留言，等你分享！
【山荣说酒】，将把你的案例写进论文中去！
茅台酒的祖宗八辈、诗词歌赋，都被这本《茅台酒文化笔记》一网打尽！
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