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虎皮茄子卷
虎皮茄子卷的用料茄子 一大根 梅肉 半斤蒜葱姜 适量 辣椒 三个鸡蛋 一只 黄酒 适量胡椒 适量 生抽 适量加糖 适量虎皮茄子卷的做法 步骤1 做法:取一大根茄子,切成5mm左右的片,表面刷一层薄 ...
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吃过这么多青椒,还是这盘虎皮尖椒酿肉过瘾!电饭锅一键轻松做!
天气越来越热 胃口越来越不好 急需一份开胃菜下饭 今天点子妹推荐的这一道 "虎皮尖椒酿肉"就十分适合哦! 咱们一起学起来吧! jiān 尖 jiāo 椒 niàng 酿 ròu 肉 ...
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川蜀虎皮尖椒酿肉
虎皮尖椒酿肉的用料尖椒 5个 猪肉馅 200克葱末 10克 姜末 10克料酒 10克 生抽 15克酱油 10克 鸡精 1.5克湿淀粉 2汤匙 料汁:生抽 15毫升 老抽 15毫升白醋 30毫升 蚝油 ...
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做扣肉,直接蒸是大错,牢记几个关键步骤,保证入口即化,不油腻
逢年过节家人相聚时,我家的餐桌上都少不了一道菜,那就是梅菜扣肉.肥瘦相间的五花肉,用大火蒸熟后入口即化,肥而不腻,还带有美菜的特殊香味,太好吃了. 梅菜扣肉好吃,但不好做,很多人都以为切成片后直接蒸就 ...
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扣肉的虎皮是怎样炸出来的?原来关键在于这,难怪做不好
扣肉要炸出虎皮关键点在哪? 要想把扣肉炸出好看的虎皮,关键在于以下几点: ●[扎孔]:在炸扣肉之前在肉皮的表面扎孔这是少不了的工序,五花肉的表皮扎孔目的是使五花肉在炸的时候热油可以沿着扎孔处排出,排出 ...
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虎皮扣肉家常炸法,就教你一招保证炸得虎皮爆起,学会你也是大厨
我的家常厨房家常菜,不管是在饭店里还是家常厨房里,每一道美味食谱,都有一个烹饪的特点和技巧,只要学会一样,自己也能成为大厨. 油炸虎皮五花肉 就有这样一道硬菜美食,不管是在各类宴席中,还是在逢年过节里 ...
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炸扣肉总失败,找到5个关键点,做出正宗的虎皮扣肉
原创青豆妈美食 扣肉是每年春节必备的一道菜,也是很多朋友心中年味的象征,每年等到了家里炸扣肉的时候就说明离过年不远了,尤其是像我们小时候,物质生活没有像现在这样丰富,家里炸扣肉的时候就很高兴,喜欢 ...
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