三伏天，外卖小哥除了送盒饭还将接到新任务

最高气温41℃、40℃、37℃、36℃，这是国内夏季炎热程度靠前的10个省会城市或者直辖市近日所遭遇的高温。随着“三伏天”的到来，越来越多的人不愿意在晴天出门，而是选择在空调房里等待“投喂”。受此影响，外卖订单数量剧增。根据饿了么平台数据显示，6月份仅仅是北京市外卖订单就同比5月增长了57.5%。

面对如此火爆的订单增长，美团外卖和饿了么在忙着进行现有订单配送的同时，还不忘升级配送服务。

• 配送目标扩散！送的不止外卖

仅仅是7月，饿了么方面就多次强调自家蜂鸟配送的基础性作用。7月2日，饿了么CEO王磊就宣布未来将投入数十亿元完善餐饮外卖体系。值得一提的是，王磊是在饿了么被阿里巴巴收购之后开始担任饿了么CEO的工作，他曾是阿里巴巴集团的副总裁，在今年3月之前还一直担任阿里健康的CEO工作。可以说，比起餐饮外卖，本地生活服务才是王磊的专长。

所以接下来，我们也看到饿了么的自有业务与阿里巴巴的新零售布局进行了有机结合。7月5日，饿了么宣布为天猫小店提供线上销售平台，并宣布推出24小时送、24分钟达的“双24”服务。7月17日，饿了么还宣布在社区送药领域进一步落实“双24服务”。不同于食客们对外卖餐厅有所要求，便利店、药店这些店铺的网点更为丰富，让饿了么蜂鸟24分钟送达有了更容易施展拳脚的空间。

饿了么有所动作，其宿命的对手美团外卖也必然会会迅速跟上。7月18日，美团外卖正式推出了闪购服务，内容涵盖有超市便利店配送，生鲜果蔬、鲜花绿植配送等等。美团方面对外保证，这项新服务将做到24小时无间断配送，30分钟内骑手保证将商品送到用户手中。闪购这项新服务，除了是美团帮助商家提升营销转化的新方式，也是美团点评旗下53万活跃骑手与智能调度系统的实力展现。

• 外卖配送体系将大有所作为

王兴给人的一贯印象就是，既然我有能力做这个事情，为什么不去做呢？所以美团一向走的是综合向生活服务，简单来说与人们日常消费相关的美团点评都很乐于掺和一脚，这也促使美团的服务从团购走向在线购票，从外卖配送走向网约车平台搭建，所以美团外卖的服务内容，或者说由外卖服务孵化而出的庞大的配送网络进行服务的扩展，对美团来说是相当顺其自然的一件事。

相比之下饿了么在过去一直专注于外卖配送服务，在被阿里巴巴高价收购时，很多人都认为阿里是看中了其高频的流量入口，目前看来除了流量阿里其实也看上了这个外卖平台负责配送服务的蜂鸟团队，毕竟同城即时配送正是阿里在物流环节所缺失的部分。而新CEO王磊的一系列举措，也都显示出阿里巴巴希望将饿了么的配送团队进行更大、更有效率地资源利用。

总的来看，无论是饿了么或者美团外卖，在未来都将会基于自身平台所积累的大量骑手和配送网络，进行更为精细化、多元化的服务升级。换句话说，这两家外卖配送平台在未来或许还会进行一场“分钟级配送”的争霸赛，而且设计的领域不仅仅是餐饮，零售行业也将卷入竞争当中。

• “分钟级配送”将成行业标杆

中国的物流体系在互联网时代发生了两次变革，第一次是因为电商的兴起。随着电子商务的兴起与繁荣，使得个人消费者对物流服务的需求加大，从而促使传统物流行业迎来快速发展的春天，我们现在所熟悉的四通一达等快递服务，正是借此机遇崛起的。除此之外，近年来物流行业还在不断细分服务内容，跨境物流、冷链物流，以及电商平台们建立的本地仓等等，都是电商发展作用在物流行业的具体表现。

不过，在电商平台上购买的东西往往需要跨区域进行配送，举例来说，虽然你所在的城市就有优衣库的门店，但是当你在天猫官方旗舰店下单时，依然会从上海的仓库发货。这也就意味着这一次变革主要影响的是“跨区域”配送的服务，这也就大大限制了物流配送的时长，目前已四通一达为代表的电商物流平台，大部分配送的时长是3-5天。而电商平台的直营物流，比如京东物流等，基于本地仓的优势将配送时长控制在当日或者次日达上。

京东物流的发展从某种程度上讲正是触及了市面大多数物流公司的盲点“本地配送”。而外卖服务则是将这项服务发扬光大，完善了物流配送行业里同城配送的相关服务。同城配送意味着商家与消费者之间的距离更短，因此物流的时间和效率，甚至配送商品的种类，也都将有更广阔的发展可能性。

而现在，美团和阿里要做的就是将这个配送服务从餐饮外卖扩散到零售业，扩散到其他商品种类，可以预见的是，未来“分钟级配送”或将成为同城配送服务业新的标杆。

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