哪个牌子的红糖好？红糖什么牌子正宗排名？什么样的红糖最好最正宗？

红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗经榨汁，通过简易处理，经浓缩形成的带蜜糖，因没有经过高度精炼，它们几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。

目前市面上，红糖这个品类鱼龙混杂，有真有假，有好有坏。有真有假是因为市面上会有很多企业用赤砂糖来冒充红糖。

其实很多老百姓根本分不清赤砂糖和红糖，很多人认为赤砂糖就是红糖。

央视315之前公布的一个数据，有41%的人认为赤砂糖就是真正的红糖！那这赤砂糖到底是什么呢？给大家看一张生产流程图：

先说正宗的红糖，它一般只会来自于甘蔗或甘蔗汁，而赤砂糖是甘蔗或甜菜生产白砂糖剩下的糖渣。二者口感风味不一样，含有的糖含量、钙铁元素也不一样。但是两个在名字和外观上都非常相似，比如下面这张图，一个是红糖，一个是赤砂糖，光靠外观根本分辨不出来。

那我们在选购红糖时如何避开赤砂糖呢？

1、看名称及成分表

①真正的红糖在产品中不可能含有赤砂糖三个字

②真正的红糖在配料表中只会含有甘蔗或甘蔗汁一种配料，但凡含有其它配料的都不用考虑。给大家看几个反面例子感受感受：

2、根据产地来挑选

红糖只有甘蔗熬制，而甘蔗只在南方生长，因此内蒙与河北使用甜菜制糖的地区产出的“红糖”可以不用考虑了。

广西、海南的红糖比例与产量都很低，买到赤砂糖的概率是很大的。尽量买贵州、四川、江西、福建为产地的红糖，都是主产区，买到真的概率较大，贵州产区的，致  方  堂，是纯甘蔗红糖，品质更优。云南广东的也可以考虑。

广西老表看到这个可能会不高兴，心想我大广西那么多甘蔗，红糖产量怎么可能会少？但正因为广西甘蔗多，所以很多企业都用来生产白糖了，明显白糖需求大，经济效益更好。所以生产白糖剩下的赤砂糖也就更多。

③从风味口感上来鉴别

红糖的含糖量约为90%左右，而赤砂糖含糖量能到99.3%。所以，真正的红糖并不太齁甜，但很香，会有甘蔗香醇的味道；而赤砂糖的味道比较冲，且更甜。