这种小不点，要尽量珍惜

我们都知道，随着我国经济越来越好，工业越来越发达，如今很多住在城里的人们，只要一碰到节假日，比如礼拜六和礼拜天来说，虽然只有短短的两天，那么很多的人们也同样会选择前往农村去踏青游玩。

一些可食用的野菜、野果以及野生菌等等。

当然啦，去农村不仅仅可以踏青游玩，而且还可以一边采摘野果，野菜和野生菌等等，可谓一举多得。像前一段时间就有很多的粉丝朋友跟小编沟通，希望有时间的话可以多科普农村那么关于野菜和野果，在前几天就有跟大家科普过好几种了，接下来我想跟大家介绍一种外貌比较特殊的野生菌，而且这种菌类在当前拥有很高的价值。

其实大家应该都看到图片样本了，没错，便是图片中的小不点。不过此物虽然个小，但却显得格外的耀眼，它的整棵植株基本属于红色，就形如一根根红色小蜡烛插在地上一样，颇具观赏价值。

可能很多的小伙伴们已经心里有数了，是的，这种小不点便是小有名气的红菇。而对于红菇这种野生菌，相信大家并不陌生，因为它在很多的市场上都可以见到，甚至可以说，很多的读者们都还曾经食用过。当然了，在市场上我们所见到的大部分都是属于晒干后的红菇，生鲜的红菇却极为罕见。

而之所以会这样主要还是因为这种野生菌比较稀少，而且更重要的一点，如果是生鲜的红菇，它的保质期不是很长，所以很多的人们一般采摘回来之后，如果短时间内食用不完的话，都会将其进行晒干后，再收藏起来。

红菇是一类大型菌根真菌，虽然我们从图片中看到的样本是很小，但如果我们将其采挖起来的话，就会发现它的根茎还是很粗大的。

此外，还有一点也是十分的重要，根据考察得知，很多的野生菌几乎是在白天可以进行采摘，而红菇则是一个例外。

据了解，如果是在白天采摘红菇的话，那么质量就会比较差，因为那个时候它已经张开了，而如果要采摘到质量好的红菇，则需要在天亮之前。所以如果有心采摘的小伙伴们，可以提前一天回家。

下面我们来了解一下红菇的基本价值，根据考察得知，红菇可谓菌中之王，它是一种营养价值极高的野生菌。具有丰富的必需氨基酸、多糖、有机酸、维生素、脂肪酸以及色素和抗生素等等。而且不管你如何制作美食，味道都十分的香美，且烧汤的话更是十分甘甜。

此外，据了解，这种野生菌还具有较高的食疗价值，尤其是在补血方面能够起到一定的辅助作用。当然了，也正是因为这些方面的价值，所以这种野生菌在目前的市场上价值也很高，据了解，一般要上千元一斤左右。