鱼腥草含有马兜铃酸，吃了会损伤肾脏，甚至致癌？

科学辟谣平台讯 流言内容：鱼腥草又叫折耳根，是一种分布很广泛的野菜。不过由于其味道特殊，人们对它的评价呈现出明显的两极分化：爱它的人对它欲罢不能，嫌弃它的人又恨不得退避三舍。如果光是味道上的喜好就算了，要命的是，还流传着很吓人的说法：鱼腥草含有马兜铃酸，吃了会损伤肾脏，甚至致癌！

真相解读：食用鱼腥草与肾病、泌尿系统疾病及恶性肿瘤之间没有相关性。马兜铃酸肾病是由于摄入过多的马兜铃酸，损伤了肾小管上皮细胞，最终导致细胞坏死，引起器质性病变；马兜铃酸能诱导肿瘤生成，具有致癌作用。但鱼腥草并不属于马兜铃科植物，而是三白草科植物，所含的也不是马兜铃酸，而是马兜铃内酰胺AⅡ，且含量低。目前尚未见马兜铃内酰胺AⅡ会导致肾脏疾病的报道，也没有足够的证据证明这种物质会损害肾脏。

上榜理由：鱼腥草味道独特，吃过的人可能都会印象深刻，所以流言影响广泛。这则流言把鱼腥草所含的“马兜铃内酰胺AⅡ”与“马兜铃酸”混为一谈，这在谣言中是最为常见的方式，因此反驳流言有助于大家分辨真伪，更有利于大家理解此类谣言产生的原因。

【来源：杭州辟谣网】

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