香辣牛蛙
做法:
1.牛蛙切块,加姜末、料酒、盐腌10分钟。
2.准备干红椒、花椒,圆葱头切小块,姜、蒜切片,青、红椒切斜刀。
3.把干红椒、花椒小火煸香。
4.下姜、蒜、圆葱头炒香。
5.下牛蛙快速翻炒2分钟。
6.加适量盐、料酒、生抽、半碗水,翻炒均匀。
7.下青、红椒焖5分钟即可。
8.出锅装盘。
相关推荐
-
香辣开胃超下饭的家常特色菜,鲜香入味,配上一大锅米饭,家人吃爽了!
香辣爆炒牛蛙 用料 牛蛙3只腌制牛蛙的材料料酒1勺胡椒粉半茶匙生抽1勺盐一茶匙花椒或者花椒面18粒/半勺姜2-3片淀粉半勺炒制的材料糖1/3勺火锅底料/豆瓣酱1勺紫苏1小把 蚝油半勺小米辣1-2蒜2- ...
-
美食推荐:青椒炒肉片,香辣牛蛙,春笋炒肉,虾仁豆腐的做法
青椒炒肉片 材料:猪五花肉20g.青椒两个.彩椒少许点缀,紫皮洋葱少少许点缀即可.盐.味极鲜.花椒面.红烧酱油.小米椒,葱姜蒜 做法: 1.将肉切片,放入碗中,倒入味极鲜,搅拌均匀,静置10分钟:葱姜 ...
-
美食精选:五花肉烧豆干、莲藕焖鸡翅、素食腌笃鲜、香辣牛蛙
五花肉烧豆干 食材:五花肉500克.豆腐干300克.油.盐.冰糖.姜.蒜.八角2个.桂皮1块.干辣椒.料酒.生抽.老抽.香叶 做法: 1.五花肉洗净切片:豆干切小块. 2.热锅内放入少许油,下入五花肉 ...
-
美食精选:五花肉烧豆干,莲藕焖鸡翅,素食腌笃鲜,香辣牛蛙
五花肉烧豆干 食材:五花肉500克.豆腐干300克.油.盐.冰糖.姜.蒜.八角2个.桂皮1块.干辣椒.料酒.生抽.老抽.香叶 做法: 1.五花肉洗净切片:豆干切小块. 2.热锅内放入少许油,下入五花肉 ...
-
美食分享:辣子鸡翅、香辣牛蛙、青豆烧腊蹄、排骨番茄汤
辣子鸡翅 食材:鸡全翅4只.油适量.盐适量.干辣椒段适量.花椒适量.葱适量.料酒少许.酱油适量.糖少许.胡椒粉适量.姜适量.蒜适量 做法: 1.将鸡翅洗净砍成小块,加入料酒,盐,胡椒粉,酱油拌匀腌制二 ...
-
烧烤!小龙虾!香辣牛蛙!大乌苏、1664怼起来!
烧烤界的航空母舰已经起航 芒果花园2000平米打造南阳首家空中花园烤吧,盛装启幕 一轮"明月"抚平了吃货们狂躁的内心 一入烤吧眼前豁然开朗,话不多说,抢个座位先 按照疫情防控不聚集 ...
-
美食精选:油焖尖椒、椒盐虾、鸡茸火腿酿香菇、香辣牛蛙
油焖尖椒 材料:尖椒5个:红辣椒半个(主要为了色调搭配,可以省略):虾皮1把:葱:姜:味极鲜酱油30克:醋1小勺:盐适量: 1将尖椒洗净,一只手抓着辣椒一只手将辣椒蒂部用手指转圈压一遍(太辣的辣椒也可 ...
-
美食推荐:青椒炒肉片、香辣牛蛙、冬瓜蒸鸡、家常回锅肉
青椒炒肉片 材料:猪五花肉20g.青椒两个.彩椒少许点缀,紫皮洋葱少少许点缀即可.盐.味极鲜.花椒面.红烧酱油.小米椒,葱姜蒜 做法: 1.将肉切片,放入碗中,倒入味极鲜,搅拌均匀,静置10分钟:葱姜 ...
-
美食精选:甜酸猪蹄、香辣牛蛙、蚝油白菜包、金针菇炖大虾
甜酸猪蹄 材料:猪蹄8块(切好的):姜片11片:蚝油4勺:醋2勺:蜂蜜(枫糖浆也可)4-5勺:老抽1勺:清水3-5勺 做法:1.猪蹄去毛,洗净 2.冷水入锅,放入猪蹄,姜片6片,料酒一勺.醋一勺炖一个 ...
-
美食推荐:干锅香辣牛蛙、风味炒乌鸡、三杯苦瓜制作方法
干锅香辣牛蛙 原料 牛蛙.西芹.洋葱.尖椒.罗汉笋.鲜香菇.椰菜花.盐.味精.生粉.花雕.红油.灯笼椒面.干锅酱.麻椒面.豪吉鸡精.蒜.姜. 操作流程 1.将洗净后西芹改刀条状,洋葱改刀条状,尖椒改刀 ...
-
老板20万请的湘菜大厨,这道吊锅香辣牛蛙做得出神入化,太牛了
老板20万请的湘菜大厨,这道吊锅香辣牛蛙做得出神入化,太牛了