重点解析丨高中生物五个重要实验知识解读，必须掌握！
实验一、观察DNA和RNA在细胞中的分布
实验原理：DNA绿色，RNA红色
分布：真核生物DNA主要分布在细胞核中，线粒体和叶绿体内也含有少量的DNA；RNA主要分布在细胞质中。
实验结果：细胞核呈绿色，细胞质呈红色。
实验二、物质鉴定
还原糖+斐林试剂砖红色沉淀
脂肪+苏丹III橘黄色
脂肪+苏丹IV红色
蛋白质+双缩脲试剂紫色反应
1、还原糖的检测
(1)材料的选取：还原糖含量高，白色或近于白色，如苹果、梨、白萝卜。
(2)试剂：斐林试剂(甲液：0.1g/mL的NaOH溶液，乙液：0.05g/mL的CuSO4溶液)，现配现用。
(3)步骤：取样液2mL于试管中→加入刚配的斐林试剂1mL(斐林试剂甲液和乙液等量混合均匀后再加入)→水浴加热2min左右→观察颜色变化(白色→浅蓝色→砖红色)。
(1)取样：正常人的尿液和糖尿病患者的尿液。
(2)检测方法：斐林试剂(水浴加热)或班氏试剂或尿糖试纸。
(3)结果：(用斐林试剂检测)试管内出现砖红色沉淀的是糖尿病患者的尿液，未出现砖红色沉淀的是正常人的尿液。
(4)分析：因为糖尿病患者的尿液中含有还原糖，与斐林试剂发生反应产生砖红色沉淀，而正常人尿液中无还原糖，所以没有发生反应。
2、脂肪的检测
(1)材料的选取：含脂肪量越高的组织越好，如花生的子叶。
(2)步骤：制作切片(切片越薄越好)将最薄的花生切片放在载玻片中央。
(3)染色：滴苏丹Ⅲ染液2～3滴切片上→2～3min后吸去染液→滴体积分数50%的酒精洗去浮色→吸去多余的酒精。
(4)制作装片：滴1～2滴清水于材料切片上→盖上盖玻片。
(5)镜检鉴定：显微镜对光→低倍镜观察→高倍镜观察染成橘黄色的脂肪颗粒。
(1)试剂：双缩脲试剂。(A液：0.1g/mL的NaOH溶液，B液：0.01g/mL的CuSO4溶液)
(2)步骤：试管中加样液2mL→加双缩脲试剂A液1mL，摇匀→加双缩尿试剂B液4滴，摇匀→观察颜色变化。(紫色)
考点提示：
(1)常见还原性糖与非还原性糖有哪些?
葡萄糖、果糖、麦芽糖都是还原性糖；淀粉、蔗糖、纤维素都是非还原性糖。
(2)还原性糖植物组织取材条件?
含糖量较高、颜色为白色或近于白色，如：苹果、梨、白萝卜等。
(3)斐林试剂甲、乙两液的使用方法?混合的目的?为何要现混现用?
混合后使用；产生氢氧化铜；氢氧化铜不稳定。
(4)还原性糖中加入斐林试剂后，溶液颜色变化的顺序为：浅蓝色、棕色、砖红色。
(5)脂肪鉴定中乙醇作用?
洗去浮色。
实验三、观察叶绿体和细胞质流动
实验材料：新鲜藓类叶、黑藻叶或菠菜叶、口腔上皮细胞临时装片。
实验原理：叶绿体在显微镜下观察，绿色，球形或椭球形。用健那绿染液染色后的口腔上皮细胞中线粒体成蓝绿色，细胞质接近无色。
知识概要：取材、制片、低倍观察、高倍观察。
考点提示：
(1)为什么可直接取用藓类的小叶，而不能直接取用菠菜叶?
因为藓类的小叶很薄，只有一层细胞组成，而菠菜叶由很多层细胞构成。
(2)对黑藻什么部位的细胞观察，所观察到的细胞质流动的现象最明显?
叶脉附近的细胞。
(3)是否一般细胞的细胞质不流动，只有黑藻等少数植物的细胞质才流动?
否，活细胞的细胞质都是流动的。
(4)若观察植物根毛细胞细胞质的流动，对显微镜的视野亮度如何调节?
视野应适当调暗一些，可用反光镜的平面镜来采光或缩小光圈。
(5)在强光照射下，叶绿体的向光面有何变化?
叶绿体的受光面积较小，有一面面向光源。
实验四、观察有丝分裂
实验材料：洋葱根尖(葱，蒜)
实验步骤：
(一)洋葱根尖的培养
(二)装片的制作：解离→漂洗→染色→制片
1、解离：药液：质量分数为15%的盐酸，体积分数为95%的酒精(1：1混合液)。时间：3~5min。目的：使组织中的细胞相互分离开来。
2、漂洗：用清水漂洗约10min。目的：洗去药液，防止解离过度，并有利于染色。
3、染色：用质量浓度为0.01g/ mL或0.02g/ mL的龙胆紫溶液染色3~5min。目的：使染色体着色，利于观察。
4、制片：将根尖放在载玻片上，加一滴清水，并用镊子把根尖弄碎，盖上盖玻片，在盖玻片上再加一片载玻片。然后用拇指轻轻地按压载玻片。目的：使细胞分散开来，有利于观察。
(三)观察
1、先在低倍镜下找到根尖分生区细胞：细胞呈正方形，排列紧密，有的细胞正在分裂。
2、换高倍镜下观察：分裂中期→分裂前、后、末期→分裂间期。(注意各时期细胞内染色体形态和分布的特点)其中，处于分裂间期的细胞数目最多。
考点提示：
(1)培养根尖时，为何要经常换水?
增加水中的氧气，防止根进行无氧呼吸造成根的腐烂。
(2)培养根尖时，应选用老洋葱还是新洋葱?为什么?
应选用老洋葱，因为新洋葱尚在休眠，不易生根。
(3)解离和压片的目的分别是什么?
解离是为了使细胞相互分离开来，压片是为了使细胞相互分散开来。
(4)若所观察的组织细胞大多是破碎而不完整的，其原因是什么?
压片时用力过大。
(5)细胞中染色最深的结构是什么?
染色最深的结构是染色质或染色体。
实验五、比较酶和Fe的催化效率
考点提示：
(1)为何要选新鲜的肝脏?
因为在不新鲜的肝脏中，过氧化氢酶的活性会由于细菌的破坏而降低。
(2)为何要选动物的肝脏组织来做实验，其他动植物的组织的研磨液能替代吗?
因为肝脏组织中过氧化氢酶含量较丰富；其它动植物组织也含有少量的过氧化氢酶，所以能够替代。
(3)相同质量的块状肝脏和肝脏研磨液，哪一个催化效果好?为什么?
研磨液效果好；因为它增加过氧化氢酶与过氧化氢的接触面积。
(4)滴入肝脏研磨液和氯化铁溶液时，可否共用一个吸管?为什么?
不可共用，防止过氧化氢酶与氯化铁混合，而影响实验效果。