吃喝组合
传奇 李健
今日推出我家手撕饼
先说制作葱油油酥,一把小葱切0.5厘米小葱碎,油锅烧热放入切好小葱,煸炒出香味葱捞出放入面粉中一起和面。和面就不多说,温水和面即可,和好后需要常温醒面至少一小时。锅内余油用于制作油酥,很简单就是准备半碗面粉浇上热油搅拌均匀。将和好的面幹成片抹上油酥卷起,再切成四条,再将长面条盘起幹成片,平底锅刷油烙就成了。
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