肉松菠菜奶香花卷，口感与颜值并存

奶香花卷的用料面团： 小麦粉 230g菠菜粉 20g 牛奶 110g纯净水 50g 酵母 4g盐 1g 内陷：肉松 适量 花生油 少许盐 少许奶香花卷的做法

步骤1   准备好所需食材。

步骤2   把面团的材料直接倒入厨师机，搅打成一块光滑的面团，简单收拢放入发酵盒内发酵。

步骤3   发酵至两倍大后，揉压出面团内的气泡，直至面团光滑。

步骤4   然后用擀面杖尽量擀成长方形。

步骤5   涂抹上一层薄薄的花生油，再撒上少许的盐，涂抹均匀后再均匀的撒点肉松。

步骤6   三分之一对折，然后再把剩下的对折过来，压一下排出空气。

步骤7   切成比较宽的长条，两两一组。

步骤8   再次放入发酵盒，松弛15分钟。

步骤9   用筷子在中间压一下，抽出筷子。

步骤10   手拉住两端轻轻扯长一点。

步骤11   然后筷子搭在中间绕一圈，然后往下压，一个花卷就出来了。

步骤12   卷好的花卷垫上油纸放在蒸盘上面，送入烤箱，设置38度发酵20分钟。

步骤13   最后将发酵好的花卷放入蒸箱，100度25分钟左右即可。

步骤14   成品照

步骤15   成品照

步骤16   成品照奶香花卷的烹饪技巧1.每种面粉的吸水性不同，建议分次少量的将水加入面粉中，便于调整水量。2.面团排气后必须充分揉匀，这样蒸出来的花卷才会松软有弹性。