老婆要找柔的,酒要喝不上头的
很多人喜欢喝酒,却消受不了二锅头,认为它太辣了,其实不然,就像很多川妹子,你了解了她,会发现她们并不辣,相反却很温柔,二锅头也一样,了解以后,闻着辣喝着柔还不上头。
二锅头的柔是入口柔,虽然度数最低的二锅头也有42度,但无论度数多高,当你喝第一口的时候,却感觉不到在喝酒,尤其是在寒冷的冬天,你吃着火锅、唱着歌,从翻滚的红色汤锅里捞出一大块牛肉,蘸着调好的芝麻酱汁和辣椒油,一下送到嘴里,绷紧嘴唇大嚼几下吞了下去。
然后拿起酒杯,喝上一大口二锅头,真如凌冽的甘泉,就像在喝水,却比水更加香甜,确切的说,那种感觉不是一个香字所能形容的,酒和肉在味蕾上相互碰撞,金风玉露一相逢,便胜却人间无数。中学时期的书法老师、书法家牛广成先生说“酒者,水也”,此时我的感觉是“然也”。
二锅头的柔,是一线喉,这一口下去,虽然入口如凌冽的甘泉,但接下来会让你感觉到冰火两重天,如饮一股热流,直涌而下,此时喝酒的人一般会长舒一口气,有的还会做出各种狰狞的表情,这种感觉是没有喝过酒的人体会不到的,会认为这很辣,但好的酒总会给你多重的味觉体验,你完全不必怕这个辣,对于喝酒,这是一件好事,就像宋祖英唱的“辣妹子辣,辣妹子辣,辣妹子从小不怕辣,辣妹子长达不怕辣”,整首歌都在唱“辣”,歌名却叫《好日子》,酒的这种辣和热也是一样的,辣完、热完、醉完还要去赞美它、回味它、留恋它。
我曾经戒过2年酒,重新喝酒以后嘴明显刁钻了很多,以前什么酒都可以喝,还都能喝个半斤八两,现在除了二锅头,其它的酒就要随缘了,有时候一口也喝不下,对于汾酒和芝麻香型的酒更是一口不喝,完全是因为个人口味问题,很多人朋友不理解,为此还废了不少口舌解释。
但我却很理解朋友们的感受,因为我当年也不理解一个朋友不吃香菜,这么好的香菜怎么你就不吃呢?是的,香菜对于很多人来说是很好的调味品,但对另一些人来说却可能是过敏源,才恍然发现自己犯了错,把自己的习惯代入到别人身上是不合适的,即使她是你的老婆。
老婆要找柔的,酒要喝不上头的,除了二锅头,我喝了不上头的酒,隐约记得还有“龙江家园”,第一次喝这个酒,是福鹏老弟推荐给我的,这一款不足20元一斤的酒,是一款调制酒,多重高粱酒组合加上植物浸泡,让这款酒看起来颜色有点泛黄,此酒宜喝,加冰块和无糖可乐饮用也非常好,五关贵贱,仅仅是对口。
能谈起酒,就是因为去年喝了一瓶龙江家园还中了奖,今天无意间翻出了兑奖券,并兑换了一瓶700毫升的超值装,睹酒思人,随手写下一点喝酒的感悟,聊以打发午睡的时间。
晚来天欲雪,能饮一杯无?冬至到了,喝酒涮肉还会远吗?择日不如撞日,不如就在今晚吧,你在你家里支上火锅倒上酒,我在我家里和你一起举杯畅饮。