蒸鸡蛋羹时，用冷水还是热水？教你这么蒸出来像豆腐，软嫩无蜂窝 / 开普饭

蒸水蛋用冷水还是热水?好多人不知道,这样蒸出来像豆腐,无蜂窝蒸水蛋用冷水还是热水?好多人不知道,这样蒸出来像豆腐,无蜂窝

鸡蛋羹是很家常的一道美食,制作简单,营养丰富,非常适合老人和孩子食用,可是有的鸡蛋羹蒸出来有蜂窝,口感也不够嫩滑,是什么原因呢? 鸡蛋打入碗中,加入少许食盐,按1:1比例加入凉开水搅拌均匀,一定沿着同 ...

小猫爱猫关注昨天20:34大图模式蒸鸡蛋羹时,多加两种食材,鸡蛋羹鲜香滑嫩,营养翻倍,太香了,俗话说:立夏后吃鸡蛋,石头能踩烂,说的就是立夏后要多吃鸡蛋,因为立夏之后在农耕方面会十分的忙碌,这个时候会 ...

说起鸡蛋,大家都不会感觉到陌生.这种每家每户冰箱都会存有的食材,不仅价格便宜,而且营养也相对较高.鸡蛋营养高主要是因为里面含有丰富的蛋白质.氨基酸.脂肪.碳水化合物.维生素等.这些有机物都有不错的营养 ...

鸡蛋是我们日常生活中很常见的一种美食,它的烹饪方法也是多种多样的,不管怎么做,吃起来都很美味,而且营养方面也很丰富,吃起来也很容易消化,因此,鸡蛋是老少皆宜的食材,在鸡蛋的众多吃法中,我家最爱把鸡蛋做 ...

现在天气越来越冷,大家一定要格外重视饮食才行.为了抵抗很冷,大家可以吃一些暖和热乎的食物.对于现在的人来说,早餐是很重要的.生活中早餐的种类有很多,不仅有养生的粥,还有美味可口的包子.现在的包子不仅口 ...

鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜,细腻滑嫩.鸡蛋含有丰富的蛋白质.脂肪.维生素和铁.钙.钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用:具有健脑益智.保护肝脏.防治动脉硬化.预防癌症 ...

蒸鸡蛋羹时,放凉水还是温水?教你正确做法,滑嫩如补丁还无蜂窝

蒸螃蟹时,冷水和热水蒸的差别大,教你2招,螃蟹肉鲜黄满不掉脚.大家好,我是水墨尚食,又到了吃螃蟹的季节,今天教大家蒸螃蟹的技巧. "稻熟江村蟹正肥,双螯如戟挺青泥",每年到了金秋九 ...

鸡蛋是日常生活中不可或缺的一种食物,同时也是一种非常百搭的食材.不管是煮鸡蛋还是荷包蛋,很多人都喜欢在早上吃一个鸡蛋.一个鸡蛋虽然看起来不是很起眼,但是它的营养价值非常高,不仅含有很高的蛋白质,而且还 ...

蒸鸡蛋羹时，用冷水还是热水？教你这么蒸出来像豆腐，软嫩无蜂窝