记几次做小零食的经历

先上昨晚画的图，孩子要我给他画蜘蛛侠，我找了蜘蛛侠最经典的姿势画了一幅，用时45分钟左右，画的不够精细，但是每日练习的目的达到了，哈哈，其实现在对于画画，我并不是特别自信，没想着要画几天甚至是几周时间来创作一份“惊艳之作”，因为我深知自己的绘画基础并不牢固，临摹还没画好呢，原创怎么能达到心中预期呢。继续努力吧，哈哈！

说完了画，说说我这几天学做小零食的经历吧!

想着孩子喜欢吃爆米花，薯条等零食，又担心吃多了这种油炸食品容易上火，于是有一天我趁活动机会买了一台网红空气炸锅，号称是不用油，少放盐，傻瓜式操作，不易上火的神器。

拿到手以后我首先拿它炸了一次薯条，按照网上教程，加了一点点油和食盐，用手抓匀，然后放到空气炸锅里，选好15分钟的时间。等它运行完15分钟后，打开一看，已经有点意思了，香味也有了。于是抖一抖炸篮，又放进去继续叮15分钟。

满心期待地熬过15分钟，迫不及待地断电打开炸锅一看：中间黄，两边棕——炸过头了。不开心，家里那位不耐烦先生又找到机会嘲讽了我几句，叫我倒掉。

怎么可能？我可以接受失败，但是不能接受没有领悟到任何教训的失败！于是我硬着头皮尝了几根卖相还行的薯条，发现1.太咸了，下次要少放盐；2.中间黄色部分炸的还行，两边太焦了，可以考虑把薯条切短一点；3.虽然是严格按照教程上说的时间来做的，但是我家这个空气炸锅火候是固定的，可能和网上说的不一样，应该考虑用较短的时间多烤几次，中间多翻几次。

总结好了失败原因以后，我又试着做了一次，这次是少盐、多翻、5分钟一次叮多次。这次的成品果然正常了不少，至少还能吃，哈哈！看图：

可是不耐烦先生不愿意捧场，一根都不肯试吃，理由是：和肯德基的完全不一样！我只好自己把自己做的薯条全吃光了。

这次进步后又得到两个教训：1.薯条中间太软，没有酥脆的感觉，可能是我用的品种是小土豆的缘故，下次换大土豆试试；2.最后一次5分钟还是过长了，两边有点焦，下次到最后阶段应该2-3分钟一次。

相信我下一次一定会做的更好！

说完了薯条，来说说炸鸡翅和炸鸡腿

先上第一次炸鸡翅的图

没有放一滴油炸的

总的来说味道很好，但是边上就是焦了，因为晚上没有别的肉菜了，不耐烦先生只好含泪吃了2个，当然还送了不少唠叨给我，我全当耳边风了：成功的道路上总会有阻碍嘛，你不给予我精神上的鼓励，我自己给自己打气！

于是，第二天，我又把不耐烦先生买来当肉菜的大鸡腿给炸了，这次坚决多看多翻，短时间多频次作业。成品如下图：

看着还不错哈！其实中间还不够熟，可能因为大鸡腿肉厚一点，下次要记得把大鸡腿划深花刀。

接下来就是爆米花了，爆米花之所以比薯条做的晚，是因为附近找不到做爆米花的玉米粒，只好等网购到货再做。

第一次是全无油无糖空气炸锅版，如图：

显而易见失败了，我一开始还以为卖家说的95%以上的爆开率是吹牛，气的差点给了卖家一个冲动的差评。但是还好我看到卖家的教程里是用油锅中火爆的。本着实践是检验真理的唯一标准的原则，我用家里的炒锅试了一次。

不到4分钟，满满一锅爆米花，这速度，这爆开率，玉米粒卖家表示终于不用背锅了。

空气炸锅15分钟都没做到的事情，炒锅3分钟搞定。而且我本来还以为要爆五分钟，结果3分钟左右就糊锅了。通过这个经验，我认为：术业有专攻，做爆米花不是空气炸锅的强项，以后我还是乖乖用炒锅做吧，哈哈。

总的来说，探索的过程是充满荆棘的。不过好在每次失败都是有价值的。做任何事情都是如此，不用逼着自己一次成功，多争取几次尝试的机会，只要不在同一个坑里跌倒，一次比一次有进步，迟早会成功的。

你我共勉。