大锅菜厨师分享《茶树菇烧鸡》，鲜香味美，回味悠长，操作简单 / 开普饭

铁板牛仔骨原料:牛仔骨300克玉米棒200克黄瓜80克金针菇50克韭菜80克洋葱50克黑胡椒汁30毫升蔬菜汁20毫升蒜蓉酱50克黄油50克姜片.葱结.料酒.花椒粉.盐.食用碱各适量做法: 1. 把 ...

茶树菇炒肉丝 ▲食材:鲜茶树菇.猪肉丝.葱段.姜丝.红辣椒.小米椒 1.猪肉丝中加入盐.鸡精.生粉.清水抓匀. 2.起油锅,肉丝下锅滑炒,肉丝转色后,出锅沥油备用. 3.再起油锅,爆香葱段.姜丝.红辣 ...

鸭血旺烧花蛤材料:鸭血旺,花蛤,葱,剁椒,油,料酒,盐,味精. 做法 1.把切块的鸭血旺放入开水中飞水去腥. 2.起锅热油,放入葱.剁椒煸炒. 3.放入鸭血旺,开旺火,烹入料酒. 4.加入清水烧开, ...

今天和大家分享一道广东粤菜"白斩鸡",外形美观,皮黄肉白,肉质嫩滑,滋味异常鲜美,十分美味.有喜欢的朋友们下面一起看看如何操作吧. 食材:三黄鸡辅料:大葱白.生姜调料:食盐.白 ...

茶树菇烧鸡做法: 1.鸡肉洗净控干,茶树菇洗净,姜切片. 2.锅里烧水,放花椒煮开,倒入鸡肉焯水,水开放入一汤匙白酒再次煮开. 3.鸡肉捞出锅冷水洗净沥干. 4.锅里放油,煸炒茶树菇到水分流失,外表 ...

大家好,我是厨易,分享一学就会的厨房美食,欢迎交流,互相增进. 虾在我们的餐桌上始终占有着一席之地,蒸.炸.煮.炒,做法多样,深受食客们欢迎.其中有一种小虾,肉质细嫩爽口,用来爆炒味道超赞.但是今天小 ...

卤金钱肚是粤菜一大特色,因其鲜香爽口而广为流传.卤好的金钱肚,酥而不烂,有弹性,色泽淡红,鲜香味美.深受广大消费者喜爱. 原料:金钱肚1000克. 金钱肚初加工: 1.新鲜牛肚放入温水中冲洗两遍,洗掉 ...

本期导读:春季佳蔬韭为先,分享12道韭菜的做法,鲜香味美,鲜味十足春季是吃韭菜的最佳时节,乍暖乍寒的早春时节,叶似翡翠.根如白玉的韭菜率先向人们报春.韭菜墨绿肥硕.剪而复生.常年可食,是人们餐桌上喜 ...

大锅菜厨师分享《茶树菇烧鸡》，鲜香味美，回味悠长，操作简单