美食推荐:葱酱芝麻虾,紫薯糯米糍,五彩蔬菜丁的做法
紫薯糯米糍
材料:紫薯 2个 ,糯米粉 130g,白糖 25g ,食用油 20g,凉水 75g ,椰蓉适量,炼乳适量
做法:1.将紫薯入蒸锅隔水蒸熟透,取出剥去紫薯皮,加入适量的炼乳,捣成紫薯泥备用。
2.糯米粉中加适量的水和白糖揉成团,再加入少量的食用油揉均匀了。
3.把揉好的面团均匀的分成多个小剂子,取一块小剂子,把中间捏个坑,取适量的紫薯泥包入小剂子中,用手心搓出圆形。如法炮制将所有的小剂子都做成这样备用。
4.将做好的半成品糯米糍装入盘中,入蒸锅大火蒸10分钟。
5.蒸好后的糯米糍趁热滚上一层椰蓉,即可开吃。
五彩蔬菜丁
材料:瘦肉、玉米、红萝卜、青瓜、生粉、食用油、盐
做法:1、热锅下油。油热后,倒入瘦肉粒。快速翻炒几下,倒入红萝卜、玉米粒。
2、加入1茶匙白砂糖,翻炒均匀。加入小许清水,加盖煮2分钟左右。加入青瓜。翻炒,炒至青瓜熟透,加入盐调味即可。
葱酱芝麻虾
材料:大虾200克,葱、白芝麻、海鲜酱、色拉油各适量
做法:1.大虾去虾线、虾须洗净,葱切成葱花;
2.锅中注色拉油烧热,下入葱花炸香,加入海鲜酱炒香;
3.放入大虾炒至变色,撒入白芝麻炒匀即可。
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