20年老店，鱼蛋还卖4元

//

20年老店，被迫搬迁400米

还是4元的咖喱鱼蛋，你多久没吃了?

「   新店搬了400米，鱼蛋还是4元   」

"2017年图：老店在紫荆中学正对面，紧挨邮政大厦"

开了20年的【多美点心店】，从紫荆中学对面搬到了三小后门，虽然只有400多米，但这距离对那些中学生来讲，就是再也不能下课之余偷溜出来吃的想念。

老板说老店的租金每年涨10%，跟贷款一样，20年的租金涨幅到现在已经是个不小的数目。迫不得已，只好搬迁。

店搬了，但价格还是那个价格，招牌鱼蛋还是4元/份，一共8颗，还是学生党能吃得起的价格。（被我吃了一个

）

老板说这颗鱼蛋是很多紫荆中学学生的回忆，毕竟老店就在学校正对面开了20年，天天都有学生排队来买。

有些家长甚至还是原来紫荆中学的学生，现在小孩都念中学了，放学后偶尔还会带着小孩来买两份。

「   老店的新港味   」

搬迁后老板依然主打港式小食，毕竟这是他20年的手艺。菠萝油、杂丸拼盘、还有跟新店一起诞生的捞面。

菠萝油的面包还是和以前一样，有巴掌那么大。微波炉烤过以后在放进一片冰黄油，像我一样喜欢吃黄油的还可以多加一片，真的很快乐。

关于菠萝油的吃法，有人喜欢黄油没化开前的冰火交融，有人喜欢黄油渗入面包气孔后的绵软留香。我就喜欢点两份，一份吃前者，一份吃后者。

熟悉【多美】的人都知道，除了鱼蛋以外，老板还卖各种“蛋”。芝士丸、蟹子包、濑尿牛肉丸，还有20年不变的自制咖喱油，都是老店的经典。

一份杂丸25块钱，份量挺多，一个人吃不完。很多学生放学后拉上小伙伴一起来吃，边吃边吐槽班主任。

老板说现在的学生都爱吃、能吃，担心有些人来这点份小吃不够饱，搬店后自己还琢磨出了咖喱面系列。"反正有我自己做的咖喱油，什么东西加了都好吃"。

自制的咖喱油是捞面的精髓，咖喱味很重，但是不辣，还很开胃。有些家长接孩子放学后也懒得做饭了，干脆就点两碗面吃。

「   从5㎡到50㎡，一切都好   」

搬过来后名字也改了，叫【多美茶餐厅】。门面鲜艳的颜色和楼上的住宅楼、门口的老街对比起来有点出戏。

店面是原来的10倍有余，装修也整齐了不少，经典的茶餐厅风格，干净、简约。

很多老物件也被一起带到了新店——用了10多年的厨具，不记得用了多少年的菜单。

只不过搬迁的日子不算特别走运，去年刚搬不久就遇上了疫情，但老板还是坚持价格不变。——“该是4块钱的鱼蛋，肯定还是4块钱。”

老板的小儿子7岁了，今年上半年不开学，每天除了管店外，老板还多了项“复杂”的教作业工作，每天来店里都可以看到这幅有爱的画面。

【多美】20周年之际——喜迎乔迁，小儿子乖乖长大，老师傅的手艺仍在传承，价格依然良心。一切都好，一切都好。

▒ 怪兽话题 ▒

# 还有什么东西，20年没变过价格？#

欢迎在留言区和我们分享

▒ 怪兽推荐 ▒

【多美茶餐厅】

· 联系电话 ·

13697781689

· 详细地址 ·

镜新二街48号

· 营业时间 ·

周一至周日9:00-20:00

推文制作  鹅 Bobo

法律顾问  杨明辉律师

原创生产  盗用必究

Copyright © 2020 Gastronome.

All Rights Reserved