开在富华里的新疆餐厅，“坐馆”是1只骆驼...

富华里新开的新疆餐厅：

新疆人每家都吃的大盘鸡

用“馕坑”烤出来的羊排

比脸都大的新疆馕饼

坐飞机来的新疆水果、干果

每天都要跳舞的新疆女孩

新疆人把家都搬过来了

还牵了一只骆驼

Hi！大家好，我是 龚可爱。昨天带了大家去海岛，今天不如带大家去新疆？

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 - 来新疆人家里做客 - 

把新疆的家空运来珠海

“天山醉美”来自新疆，今年4月份，把家都搬来了珠海，顺带还把家里的毯子、壁画、吊灯，甚至是桌椅，都从新疆带来了。

最有趣的是，他们还从家乡牵来了一只骆驼，在店里“坐馆”。

走进就餐区，就会闻到“重口味”的西域味道和淡淡的薰衣草花香。主理人介绍，新疆的日照时间长，适宜种植薰衣草，所以他们把新疆种植的薰衣草都带来了。

每天都跳舞的新疆女孩

“天山醉美”每天（除周一）中午12：30和晚上6:30都会有新疆的小哥哥、小姐姐来歌舞表演，欢迎大家“来新疆”做客。

很多顾客吃着吃着，会被热情的新疆小哥哥小姐姐拉上舞台一起共舞。

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   空运过来的新疆厨师   

“天山醉美”将每一款新疆菜，如新疆热菜、烧烤、面食、烤馕、点心、奶茶等都分为不同的档口。每一个档口，都有从新疆空运来的厨师坐镇。

烤羊肉串的新疆老师傅今年都50岁了，在新疆烤了30年羊肉串，这次跟着“天山醉美”一起“搬家”来了珠海。

新疆特色大盘

 新疆大盘鸡 

“新疆大盘鸡”胜在霸道、大盘，囊括了“土豆炖鸡块”、“辣椒鸡肉”、“啤酒土豆鸡”等多种菜式，整个盘子满满当当。

最具新疆特色的“大盘鸡”，用了8种配料和1瓶啤酒烹制而成，其中一味配料是新疆独有的“辣皮子”（线椒）。

“新疆大盘鸡”的酱汁还有4种隐藏吃法，快去get起来。

 醉美辣子鸡 

“醉美辣子鸡”沿用新疆沙湾的传统做法，使其味道区别于常见的川味“辣子鸡”。

其中的辣椒是从新疆沙湾来的“辣子”，椒盐味与辣味齐发。

“辣子鸡”选用的是剁成小块的“三黄鸡”鸡肉，麻辣感很重，还有点椒香味。

维吾尔传统烧烤

 馕坑烤羊排 

选用新疆土生土长的小羊羔，从新疆直运到珠海。

“天山醉美”的厨房主角便是“馕坑”，不止能烤馕，羊排也是用它烤。

厨师们在交流时，都是用新疆话，我完全听不懂...

 羊肉串 

都说新疆人胃口大、能吃，从这么大的羊肉串里就能看出来...

羊肉串肥而不膻，而且有很重的鲜咸感，也是很“重口味”了。

“馕坑”才是主角

“新疆馕饼”和“新疆烤包子”都是从“馕坑”出生的，每一个新疆人从小吃到大。

 新疆馕饼 & 新疆甜馕 

刚出炉的“馕饼”表皮呈金黄色，香脆耐嚼，最好再配上一杯“新疆奶茶”。

*服务员也从新疆来

“天山醉美”的馕饼不仅有甜口，而且还分为三个口味——玫瑰花酱、黑加仑酱和果仁馕。

 新疆烤包子 

“烤包子”相较于“烤馕”来说，比较少见，但也是新疆的民族特色小吃。

“烤包子”表面烤至酥皮，一咬破，就能闻到香浓的牛肉味。

店内还有“新疆手抓饭”、“椒麻鸡”和“新疆手工酸奶”等西域味道值得去pick喔~

新疆来的水果、干果

除了各种新疆菜，“天山醉美”还从新疆搬来了新疆的特色水果，例如新疆哈密瓜、新疆香瓜、新疆李子和新疆油蟠等。

*可零售

新疆来的干果也不少，还有新疆来的小姐姐作为导购向你介绍每一款。

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 - 珠海最全的新疆菜 - 

虽然“天山醉美”的slogan是“我从新疆来”，但当我一走进“天山醉美”，眼前是新疆元素的装修、新疆人面孔的厨师和服务员、新疆的特色菜式、新疆的水果果干等等。反而让我觉得，是我去了新疆。

珠海的新疆菜本就不多见，“天山醉美”带来了多种多样的新疆特色菜系，完善了珠海人对新疆菜的认知和了解，让珠海人品尝到更多、更全的西域味道。