包着饺子看春晚
小的时候,家里并不宽裕,最喜欢的便是过年了!一进腊月,我们姊妹几个总会跟在母亲后面,看她围在灶台旁边忙乎着,每每过油红薯、过油山药、炸丸子出锅,我们都会说先帮尝尝好不好吃,其实那点小心思早已被父母看穿了,只是没说破而已。忙活了大半个月到了年三十,父母总要摆上满满一桌子的美味佳肴,最少不了的就是饺子了。
饺子与“交子”谐音,饺子外形象元宝,意蕴“新年发大财,元宝滚进来”。包饺子的时候,会将几枚硬币包进去,如果谁吃到了,就会在新年交好运。
过年的时候,一家人都要参与包饺子,围在桌旁,边看春晚节目,边擀皮、包馅、聊天。我们姊妹几个用拙笨的小手包饺子,看着一个个东倒西歪的小饺子,妈妈笑了,开始耐心地教我们怎样把饺子包得端正又好看,于是我们再次尝试着包起来,比对着谁包得好看、谁包得快。虽然每个人的手艺不一样,但都是能包的,就连两三岁的小孩子也要一个面团来捏,学得有模有样。这时,连同笑声一同包进了每个饺子里。
尽管一家人都上阵,可以毫不夸张地说,只有妈妈包的饺子最漂亮,个头均匀,像是从一个模子里出来的,且每个饺子的馅都是鼓鼓的。妈妈说:“包完了,开始煮饺子啦!”于是爸爸便喊我们到院子里放炮,我们几个窜到院子里,大哥拿着长竿挑着炮,爸爸点火,一阵震耳欲聋的二踢脚,我们双手捂着耳朵被震得东躲西藏。随后我们又放了几个摔炮、叠叠金,便都跑到屋里吃饺子去了。望着各自夹起的饺子,大家还不忘分辨这是谁包的饺子,我们品尝着自己包的饺子,看着春晚,真是格外香。
小时候,春晚是本山大叔的卖柺卖车卖担架,是赵丽蓉老师的“司马缸砸光”,是经典永流传的《我的中国心》《难忘今宵》,是吃着盘中的偌大的饺子时耳边回响着的欢声笑语,也是陪伴我们长大每一岁的见证者。如今,忙碌的生活让我们无暇观看完整的春晚,有的人在岗位上辛勤劳作,有的人在海外求学读书,有的人从吃饺子的小姑娘变成了包饺子的妈妈……
今年的春节有些不一样。人们在看春晚包饺子的同时,时刻关心着新型冠状病毒的防治进展。
微博微信各大自媒体平台变成了疫情的播报站,有人放弃了一年一度的团圆,有人按捺下呼朋引伴的心情,更有一群人主动请缨、义无反顾,赶往了防疫最前线,81岁的钟南山院士行色匆匆,各省市医院志愿者报名满员,“不计报酬,无论生死”的请战书让人动容。于疫情中的逆行者而言,年味儿里混着消毒水的味道,更揉进了人情的味道、奉献的味道、使命的味道。正如一位网友的心声:“不知道你是谁,但我知道你为了谁!”这个春节,因为有了他们的坚守,才有了万家团圆。
这个春节,我们一起承诺:
拒绝扎堆
见屏如面
减少串门
必戴口罩
勤快洗手
拒吃野味
科学就医
拒绝谣言
配合查验
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