早餐别总吃馒头包子，不和面不擀面，5分钟做个饼，荤素搭配，家人更爱吃！

今天是暖暖陪伴您的第1850天，谢谢暖粉每日留言打卡与分享、点赞，家的味道与您同在❤

又是一年冬至，大家晚上都准备吃什么馅儿的饺子呀？快来留言和暖暖唠嗑唠嗑~年底了，今年经历了很多，也让我们更加珍惜身边的人。暖暖特别感谢暖粉们一直陪伴左右，你们的支持是我前进最大的动力

新关注的暖粉，暖暖多言一句，咱们节目是每周六16:25分首播，播出期间福利多多，千万别错过啦！（文末开奖哦）

今天是周一，暖暖和大多数上班族一样，起床很是艰难。好在我前一晚有所准备，今天的早餐花了不到10分钟就出锅了，我还给这道暖心早餐取了个颇有意思的名字，叫做【吉祥藕饼】，金灿灿的颜色，看着就让人食欲大开

不是暖暖自吹自夸，这个藕饼金黄酥脆，不仅不用和面，煎制时还很省油！对于需要早起赶时间的上班族非常友好。

冬季吃多了大鱼大肉容易上火，藕有清热凉血、去火的功效，暖粉们此时不妨多吃点。藕不但适合做饼，也可以清炒、煲汤，怎么烹调都美味。更重要是，我们吃到的美味佳肴都是家人爱的付出，值得我们用心去品尝，大家觉得呢？

简单窍门，做出酥脆藕饼

1、藕容易氧化变黑，建议大家现切现做，切成粒才能和肉馅更好地抱团。

2、藕+肉馅搅拌时，加入一个鸡蛋能让口感更加嫩滑，放入少许藕粉（如果家里没有可用玉米淀粉替代）搅发上劲，煎制后会更香更酥。

3、拾掇“藕球”上锅时，手上蘸点水，这样馅不容易黏在手上。

4、煎制时全程用小火，下锅后不要立刻翻动，等一面定型，再用筷子夹着翻面，两面各1分钟时间即可。

5、如果您不会判断怎么样算是熟透了，暖暖教您两个办法鉴别：①用筷子尖敲打，如果硬邦邦的话，说明已经煎制到位；②用筷子插进藕饼中间，只冒一点点油出来没有水分，则表明已经熟了。

最后撒上一些孜然粉、辣椒粉，那香味直钻鼻腔~暖宝今天早上就没少吃，还一直给我吹彩虹屁：“妈妈，你做得太好吃啦！”

话不多说，点击下方视频解锁这个快手早餐吧！

吉祥藕饼

▲点我，我是视频

食材

藕/五花肉/鸡蛋/盐/十三香粉

藕粉/孜然粉/辣椒粉/葱花

做法

- 1 -

食材处理：藕先切片，再切丝，最后切成藕粒备用。

- 2 -

调肉馅：肉和藕按1:1和匀，加点盐、鸡蛋、十三香粉、藕粉（或者玉米淀粉）抓拌均匀。

- 3 -

煎制：锅中适量油，放入藕饼小火煎1分钟，再用筷子翻面小火继续煎1分钟捞出沥油。用筷子按压藕饼，藕饼冒油表示藕饼没水分已经煎透。

- 4 -

最后：出锅前控下油，锅中放入藕饼、撒入孜然粉、辣椒粉、葱花翻炒一下即可出锅。

暖暖有话说

今天的这道快手早餐【养颜藕饼】满足您的胃了吗？点亮在看，让暖暖看看多少人学会了~

咱节目是每周六16:25分首播，直播期间福利多多，上周六节目同款冷榨红花籽油中奖名单点击下图查看！

近期比较火的菜谱都在这里

（点击图片就可以看到完整视频+做法了）

1

▲饺子调馅窍门

2

▲盐花花生米

3

▲韩式辣白菜

4

▲煮银耳窍门合集

暖暖的味道

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