半个南瓜一杯牛奶，水面都不用，软糯香甜真好吃，出锅全家抢着吃

导语：秋天多给孩子吃南瓜，不用油炸，比南瓜饼还香，上桌家人抢着吃

南瓜是秋天大量上市的一种应季蔬菜，这个季节的南瓜口感好价值高，吃着又非常健康，我们当然不能错过，而南瓜不仅是可以做菜吃，很多人喜欢用南瓜来做甜点小吃，南瓜饼、焗南瓜、南瓜粥等等都是很经典的做法，而这次要分享给大家的则是南瓜的另外一种新做法，用半个南瓜一杯牛肉，水和面都不用，便能做成软糯香甜的甜点小吃，南瓜的这个做法，还非常的健康，不用油炸，吃着比南瓜饼还要香，每次做的一上桌家人都抢着吃，下面我便将这个做法分享大家。

南瓜大福的做法：

备用食材：糯米粉150克，玉米淀粉50克，白糖25克，牛奶250克，南瓜半个，柠檬汁10克，椰蓉适量；

制作过程：第一步，首先准备一个南瓜，清洗干净后，一分为二，取半个用即可，将南瓜的皮给削去，用勺子挖去里面的瓤，然后将其切成小块，在锅中添上水；

第二步，待锅中的水煮开后，隔水放入南瓜块，将其蒸熟，具体的时间按照实际情况来定，蒸熟后的南瓜，取出来晾凉待用，注意不用将其做成南瓜泥；

第三步，在一个稍微大点的容器中，放入玉米淀粉和糯米粉，混合均匀后，加上白糖、色拉油、柠檬汁，以及分次少许加入一杯牛奶，直到将其搅拌均匀成糊状；

第四步，然后将盛有牛奶糊的容器盖上盖子，放入微波炉中，高火一分三十秒，取出搅拌一下，再次放入，高火一分三十秒，取出来搅拌，重复这个步骤3次后即可；

第五步，这个时候的面团已经熟了，将其稍微晾凉后，放入事先涂抹过油的保鲜袋中，用擀面杖来回擀压，直到将面团擀压制光滑，取出面团，揉搓成长条，分成小剂子，取出一份按扁，放入一份蒸好的南瓜块，捏紧裹上一层椰蓉即可。

烹饪小技巧：1、南瓜是一种色泽金黄口感好的大众蔬菜，其富含人体所需的多种营养元素，值得一提的是，南瓜中含有的类胡萝卜素，可以在人体转化为维生素A，从而可以促进骨骼的生长，并且维持视觉的正常，所以家里有小孩的可以适当吃南瓜，对身体会有一定的帮助，而南瓜的这个花样做法，不用油炸，也不用水和面，而是选择用玉米淀粉、糯米粉以及牛奶来做，更加的营养美味，比南瓜饼还要香。

2、小编有话说，首先南瓜切成块，蒸熟后，不用压成泥，后续直接包入南瓜块，更加方便；其次没有微波炉的，可以将牛奶糊放入蒸锅中蒸熟，注意每隔一会就需要拿出来搅拌一下，直到彻底蒸熟即可；最后，在保鲜袋中涂抹的食用油，需要是熟油。将这些技巧掌握好，软糯香甜，真好吃，出锅全家人都抢着吃，这也是家人对小编的一种鼓励，非常建议大家也学着做。

如果你认为南瓜的这个做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！