即食海参几种好吃的做法一

本文来自即食海鲜商城转载请注明
2010-07-01
一用肉末和海参：
去买肉时我们要选用三分肥七分瘦（也就是选用三分的肥肉、七分的瘦肉）为好，首先将肉切成末然后氽下水，等肉末变了颜色之后，再加入少许的酱油、少许的糖和水，随后再将海参放入，用慢火煨至汤汁入味即可。
二香辣海参：
如果个人觉得肉末海参吃着不是很过瘾的话，还可以在这个基础之上加入少许干辣椒或少许辣椒油，再拌以品质不错的豆瓣酱，可制成香辣海参，让你感受另一番滋味。

三海参小豆腐：
将新鲜的茼蒿切成细末，再拌以蛋清、淀粉搅成黏糊状；将海参切成米粒状大小的小块之后氽水，然后在蛋青糊中搅匀。随后用备好的葱姜爆锅，和嫩汁豆腐一起炒熟即可食用。 这道菜尤其适合老年人。
四、鲍汁海参
配料：即食海参、鲍汁调料
1、把海参焯水后在锅中加水同时加入料酒、味精、糖少许，等烧开后，将解冻好的海参倒入锅中大约30秒钟后捞出，摆入盘内备用。
2、调料包加热，锅内加水的同时将鲍汁调料包一并放入锅内，加热开锅即可。
3、浇汁，将加热好的调料包打开，浇在盘内已焯好水的新海参上即可食用。
在选用即食海参时的解冻方法：
1、先打开外袋包装，直接将内袋放入自来水下冲泡10分钟左右。（这时最好不要打开内袋）
2、将上述刚刚解冻好