中国古代穷人都吃什么?菜谱会颠覆你的认知,看着就难以下咽 2024-04-22 04:15:11 来源:江湖/编辑:古风江湖 都说民以食为天,所以吃什么是平民百姓特别重视的问题,也是国家的基础问题之一。在现在这个社会,基本上大家都不会愁吃什么这个问题,便利蜂的美食选择特别多,大家所思考的应该都是吃什么营养?吃什么好吃?那在古代,他们的饮食习惯又是怎样的呢?现在的我们都要求一日三餐,有的人饭量比较大,可能还会出现一日四餐,一日五餐等情况,但是在古代想要一日三餐是非常难的。在宋朝以前,不管是穷人还是富人,基本上都是一日两餐,如果是家庭比较困难的,可能一日只有一餐,甚至几日一餐。宋朝以后,国家的经济条件才得到了一点提升,对于富人来说一日三餐是没有问题的,但是对于普通家庭来说,依旧执行着一日两餐的习惯。那古代人一般可以吃到哪些食物呢?朝代不同百姓们可以吃到的食物种类也是不一样的。比如说在西周这段时期,由于水稻和小麦都没有普及,大家的主食就只能是粟米。对于现在的我们来说,喝粥可能只是我们的早餐。但是对于古代人来说,米粥是他们一日的主食,穷人与富人之间的差距就在于穷人只能吃粟米,而富人在喝粥的同时可以多加几个肉菜。周朝以后,国内开始引进小麦,馒头开始流行起来,不过这都是富人才可以吃到的东西,穷人就只能吃烧饼之类的。对于穷人来说,大豆也是他们生活中经常吃的食物,因为大豆属于本地食物,而且生命力极其顽强,很容易播种,但是其饱腹能力不强。那么古代人能不能吃肉呢?其实古代人还是可以吃到肉的,但是穷人只有在每年过年的时候才可以吃上一丁点儿猪肉,不过普通的百姓根本不向往这样的美食。一是牛要用来耕种,二是羊、猪之类直接烧了也不好吃,必须要调味料。在古代,盐比粮食值钱多了,更不要说各味调料。因此,人们宁肯不吃这美食,也要节约调味料的成本。一句话,古代的百姓,最缺的是油、盐之类,再就是粮食。打开《太平御览》可以看到,当时能收几石粮就是暴发户的感觉:'谷至石数十钱,上下饶羡'。而在文景之治的高光时代,一石谷也就值100钱,约等于240元人民币。这也就是说,遇到丰收年,百姓家一年可以收入十几石粮,也就是一两千块钱的样子。这样的生活,你还想吃什么美食?不吃谷糠就算不错了。如果是灾年,古代的百姓又是如何生存的?其实,如果真的了解历史,我们可能会发现,真正的盛世也未必是普通百姓的盛世,因为很大一部分的农民依旧是吃不饱,穿不暖,这就是唐朝盛世的普通百姓生活,有些地方的百姓可能会吃饱,但有些地方的百姓却是连吃的东西也没有,只能靠着野菜、谷壳度日了。哪怕是到了明、清时期,玉米、土豆、红薯大量上市,但这也仅限于土地良好的地区,像山区之类的地方,如何能吃到这丰收的果实呢?另外,普通百姓的食物在古代是朝不保夕的,为什么这样说?靠天吃饭就要看天的脸色,一旦干旱、水涝、蝗灾等灾年出现,家里无存粮,田里无收成,你说百姓们还能吃什么呢?所以,在他们的饭桌上,此时只剩下野菜根、树叶、榆钱甚至是树皮。通常,富有的商人会在灾荒之年囤粮居奇,从而高价出售。一般,人们会将灾年分为:小饥、中饥、大饥,不同的灾年就会有不同的价格,或者不同的应对方法。小饥荒就是全国不超过五分之一的地方受灾,这时粮食价格就会高出平时一倍以上。而中饥荒之年则是指全国一半地区受灾,那粮价就高到离谱了。这个时候,普通百姓根本不去想买粮解决食物的问题,直接会出外挖草、剥树皮。总之,一切能吃的都会往家里抢。至大饥年,也就是举国灾荒的时候,粮食是有市无价的,一旦出现大饥荒,普通百姓都不会呆在家里等死,而是四处逃难。他们一路走过的地方,基本只剩下地皮,最甚的情况,就是吃土。这就是所谓的观音土,在《本草纲目》里就有这样的记录,让百姓为了饱腹将寺庙墙壁的土剥下炒制之后吃下。但这样的结果,往往是吃到肚内无法消化,最终被活活胀死。这就是古代人的现实生活,什么叫美食?想来是连想也不敢想的事情吧?能吃饱,能平静地生活,那就是最好的生活状态。想要大鱼大肉,想要点心甜品,这都是现代人自己想象出来的。假如我们也讲穿越,估计穿到古代的普通人家的我们,连一天都坚持不过去,你信不信? 赞 (0) 相关推荐 积谷防饥有备无患!不要忘记我国历史上72次饥饿记载 中国有名俗话:"积谷防饥,有备无患",这句话的意思就是:丰收之年不要忘记囤积粮食,以防饥荒之年没饭吃.这是中国人多少年总结的经验,因为老百姓靠天吃饭的时间太长,历史上中国遭受饥荒的 ... 古代灾荒穷人没饭吃,河里却鱼虾成群,为何宁可啃树皮也不下河? 食物是人民最重要的东西.现在,当人们有足够的食物时,他们可以做他们想做的事.但在过去,当他们在荒年,他们甚至不能吃足够的食物.即使在一些人多人少的地方,这种情况仍然发生.上个世纪,无论是在农村还是在一 ... 俗语“麻雀不进穷人门”是真的吗?它们是如何分辨富人与穷人? 麻雀是农村里最常见的一种鸟类了,也是比较有争议的小鸟.在过去麻雀还是"四害"之一,而如今却成为了国家保护动物.也是因为这一点,很多的农民表示不理解,麻雀常常偷吃农民的庄稼.水果,真 ... 黑麦在帮助百姓抵抗饥饿的同时,也给他们带来了“灾难” 最近吃了个黑麦面包面包,说实话口味不怎么样.于是我在网上查了一下,看看是不是买到假的黑麦面包了.结果却让我大吃一惊,黑麦面粉含量越高的面包,它越难吃.搞了半天还是我自己买真货,然后坑到了我自己? 为了 ... 古语说“春打五九尾,吃穿跑断腿”今年几九立春?来年年景怎样 人生如四季,花开花落终有定时.千年前,一位诗人行至江畔,本为寻花而来,却只见到细细嫩蕊,怆然幽然之感油然而起: "繁枝容易纷纷落,嫩蕊商量细细开.",这位诗人名为杜甫,这首诗名为& ... 古代穷人都吃什么?别再被古装剧误导了,你可能一天都撑不下去 在经济高速发展的当今社会,我国人民已经摆脱了食不果腹的饥饿局面.不过自古以来,中国对食物的重视程度都是相当高的,<汉书>中评价称"王者以民为天,民以食为天",由此可见粮 ... 古代穷人都吃什么?看完后才明白,换做是我肯定是难以下咽 古代穷人都吃什么?看完后才明白,换做是我肯定是难以下咽 [导语]:很多人都明白一个问题,那就是"民以食为天",无论是穷人还是富人,每天都需要吃饭,如今人们的经济发展很迅速,生活也极 ... 中国古代的穷人都吃什么?看到菜谱后,你可能连一口都吃不下 人类进入二十世纪后,科学得到了长足进步,人类社会也进入了飞速发展的列车,人们的生活水平已经有了显著的提高,至少对于绝大部分人来说,再也不必为了吃饭而发愁了.哪怕是低薪一族,也足以承担得起在饮食上的各色 ... 中国古代有西瓜吃吗,西瓜是什么时候传入中原的... 编者案:据说中国人一年可以吃掉了世界上70%的西瓜,中国也当之无愧地成为了世界上西瓜消费第一大国!为古人遗憾,古代很长时间是没有西瓜吃的,西瓜在中国推广种植的时间,至今还不到900年, ... 它被称为“民间圣果”,古代贵族都吃它!秋冬补气血,没它可不行! 秋冬是适合滋补的季节, 中医讲究"秋冬养阴", 此时进补非常的合适. 可是快节奏的生活,不规律的习惯, 让很多人都没有格外的重视, 所以就导致了身体很容易生病. 乏力困倦没精神,头 ... 1万元的iPhone X太贵买不起?至少中国富人穷人都买得起 iPhone X发布已有2天,在中国收到的评论呈现出前所未有的两极分化. 好的给予了溢美之词: "苹果 iPhone 发布会超全记录:iPhone X 技术颠覆,价格贵哭".&qu ... 唐宋元明清:中国古代18个朝代国号的由来!转走慢慢看 我们国家有两千多年的封建社会的历史, 历经十几个王朝, 那么,你知道这些王朝名称的来历吗? 今天,小编一并告诉你! 夏朝 统治时间:约前2070-前1600 开国君主:夏启 末代君主:夏桀 夏朝,历史 ... 中国古代历史上的十大酷刑,有点吓人,胆小别看 <书经>曰:唯敬五刑,以成三德,古时民不畏惧严刑峻法,哪里会有德行,于是就有了一些令人畏惧的酷刑. 剥皮(受罚代表:明朝开国将领蓝玉) 不亚于凌迟的酷刑,虽然没有被列入官方死刑处死方式里, ... 中国古代最具有影响力书法大家的墨宝手卷,永远看不厌! 王羲之<兰亭序> 颜真卿祭侄文稿 苏轼黄州诗帖 张旭古诗四帖 黄庭坚松风阁 米芾苕溪诗帖 赵孟頫前赤壁赋 赵孟頫后赤壁赋 米芾蜀素贴