这个男人，终于舍得开新店了！
阿波波波波波波波波牛肉
那个男人终于又来了，珠海人的潮汕食堂——阿波潮汕牛肉店，记得之前老板说过：“在珠海吃不到正宗的家乡味，就打算开一家。也希望以后，能在珠海开连锁店。“
新店就开在拱北，从柠溪开到了夏湾，再从夏湾开到拱北，“阿波”每到一个地方，都能掀起一阵轩然大“波”。
对于熟人来说，阿波的菜单就是一个摆设，看都不用看，点这几碗准没错。
/牛丸杂汤粿条/
人气双星之一的“牛丸杂汤粿条”，满满一碗的料码在上头，牛肉丸、牛筋、牛肚、牛腩都能在这一碗里吃到。
纯手打的牛肉丸筋道很足口感Q弹，一咬下去肉汁飞溅。
粿条爽滑，吸满了汤汁，让人忍不住“嗦”起来。
其中的“灵魂”汤底更是百喝不腻，店内的汤底每天都要熬制6个小时。
纯牛骨熬制的汤底口感醇厚、香浓，因为加了萝卜还多了一份清香。
店内常见的就是，料没吃完，但是汤却喝完了。
/鲜牛肉面/
大口大口吃肉的，就点这份鲜牛肉面。牛肉叠成一座肉山，铺在面上。
肥瘦相间的吊龙肉口感软嫩细腻、鲜甜饱满，牛肉的鲜味和汤汁融合在一起。
沾上沙茶酱的牛肉，咸甜可口风味十足。
面条筋到弹牙，被汤汁浸泡着也口感依然保持的很好，为了让大家吃到这口家乡味，阿波的粿条和面条，都是从潮汕当地运过来，保证正宗。
/鲜牛肉汤+沙茶拌河粉/
潮汕风味最有代表性的当然少不了“沙茶酱”拌一切，不吃上一份拌粉，都不好意思说自己是吃过阿波。
沙茶酱是店家按一定的比例和花生酱混合，调配的比例很到位，不会太咸也不会腻。
香浓的味道和香滑的口感，是拌粉的最佳搭配。
/牛丸杂汤+沙茶拌面/
但是沙茶酱可不是一个“好男人”除了拌粉，拌面也一样上瘾。
和拌粉多汁的口感不同，拌面表面挂的酱汁不会太浓郁，刚刚好，吃起来不会特别厚重。
加入阿波家秘制的辣椒酱，咸、甜、辣三种口味，可儿又Get到了新吃法。
一口拌面，一口牛杂汤，潮汕风味最佳CP组合。
吃肉吃不过瘾？那就直接来个全牛宴，店内牛肉每天都新鲜到货。每碟牛肉分量超大，涮一碟就很满足！
切牛肉的师父刀功精准，每一片都均匀且薄，牛肉下锅只要涮10秒左右就可以吃了。
一份全牛宴分量很足，有10+碟菜，三四个人吃也没问题。
最爱还是这份牛腱肉，牛肉嫩滑细腻，在锅里涮到变色就捞起，牛肉熟度卡在粉嫩与灰熟之前，口感最佳。
除了吊龙和牛腱肉，还有牛杂、粿条、牛百叶、金钱肚、牛胸油、杂菜，不用纠结。
新店就开在拱北，是开在珠海的第三家店。每日到店的不少都是老顾客，老板说还有很多人一天三餐都来吃。
“将家乡味带到珠海，也希望越来越多人吃到正宗的潮汕味”是老板@阿波 的初衷。它用正宗的潮汕味，慰藉着每一个在外的潮汕人。从柠溪的街边小店到现在三家分店，这份初心从没变过。
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GASTRONOME
怪兽推荐 の 阿波潮汕牛肉店
-拱北新店-
【人均消费】68元
【营业时间】7:30-04:00
【联系方式】0756-8888771
【详细地址】拱北粤华路152号1栋1层（新市花园公交站旁）
-柠溪店-
【人均消费】31元
【营业时间】8:30-04:00
【联系方式】0756-2274444
【详细地址】柠溪文化广场后面香溪路品汤居旁
-夏湾店-
【人均消费】35元
【营业时间】07:30-04:00
【联系方式】0756-8899926
【详细地址】昌平路粤华路425号（夏湾华宁花园爱婴岛对面）
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法律顾问 | 杨明辉律师（广东集大成律师事务所）
原创声明 | 推文为珠海觅食小怪兽原创生产，盗用必究