宵夜街「凉茶」，专业下火24年！
开在宵夜街的「传统凉茶店」
纯中药秘方熬制
/ 感情深，一口闷 /
创立于1997年的凉茶铺
作为一个被口腔溃疡眷顾的女人，我30天里总有那么28天被口腔溃疡困扰着。坐在我身后的@Pinky 就热心安利：“华海路有一家老字号凉茶店，你去试试看啊！”
『万广应凉茶店』的凉茶，创立于1997年，好家伙，比我还大一岁。我进门第一句话就是：老板我口腔溃疡好痛啊，来碗凉茶。
『万广应』的凉茶是纯中药调配、熬制的，老板娘邹姐说每天光配药、熬茶就要一晚上。
听@Pinky 说这家凉茶不似别家那么苦，我这个吃不得苦的人还以为找到归宿，很开心地找邹姐求证。
“很多人说太苦了喝不了，就尽力改良了。但是喉咙痛什么的你要清热解毒啊，还是会很苦的，没办法的。”
“Fine. ”伴随小心脏破碎的声音。
糖水也都是招牌
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可能是凉茶太苦了，我见到的很多凉茶店都兼卖糖水，被凉茶苦麻了的下一秒就能被甜蜜蜜的糖水救回来。
这是我第一次吃非斋双皮奶。对此，没怎么见过世面的我表示：惊为天人！这碗「香芋双皮奶」，歪歪滴挨丝！
香芋炖得软软糯糯，轻轻一抿就化在了嘴里。双皮奶不是特别甜，配上香芋简直一路顺滑到底。
绿豆沙可以说是广式糖水里的老大哥了，不论是糖水店还是家庭饭桌，它的出镜率都是极高的。
『万广应』的绿豆沙里放了马蹄碎，吃起来带有一丝爽脆的口感，些许层次给唇齿带来了不少惊喜，让一碗平平无奇的绿豆沙好像变得更好吃了一点。
根据目测，这碗「桃胶炖雪耳」应该是经历了不短的熬煮才上桌的，碗里的桃胶与雪耳都熬出了浓稠的胶质。
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雪耳是绵软的口感，不脆；而桃胶几乎化入糖水，有其色却无其形。这碗糖水，我遭不住，几口就吸溜入肚了。
在还没来『万广应』的时候我就瞄上他们家「酸梅汤」了。他们家的酸梅汤是真实用酸梅熬的，杯底还有酸梅留下的沉淀物。
这的「酸梅汤」虽然酸，但喝起来没有一丝滞涩感，让人只觉得清凉开胃。大热天汗流浃背的时候来一杯，绝对爽翻。
开在宵夜街，上火完下火
凉茶铺子开在我超爱的一家老字号韩料『韩香馆』附近，不过之前去居然都没发现这个宝藏。这边一条都是“宵夜街”，吃完上火的宵夜再来碗凉茶下火，再适合不过了。
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邹姐说店里还卖药材和可以冲泡的凉茶，住得远又有需要的客人会自己买回家冲。瞄到“鼻炎凉茶”四个字，刚吨完一大碗凉茶的我可耻地又心动了。
最后本人连喝带打包，愉快地离开了『万广应』，美滋滋。写稿的现在距离探店已经过去了2天，我的溃疡形势一片大好。无需我多说，家人们都懂了吧？
- The End -
▒ 怪兽话题 ▒
为什么凉茶店都卖糖水啊？
欢迎来评论区聊聊
这个问题是@谢大真 问我的
我一时间竟答不上来
为什么啊为什么啊？
▨ 怪兽推荐 ▨
· 详细地址 ·
香洲区华海路52号
万广应凉茶店(华海东路店)
（点击蓝字 导航到店）
· 营业时间 ·
一般下午、晚上会开
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- 今日作者 -
Author 阿井 Photographer COISINI
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