豪华佛跳墙!鲍鱼海参花胶蹄筋…15小时熬制浓醇金汤,热一热就能上桌,味道秒杀五星级餐厅! 2024-08-02 12:29:53 佛跳墙,佛跳墙,“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。”海参、鲍鱼、蹄筋、鱼肚、花菇……十几种原料煨于一坛,再加上用土鸡、猪筒骨熬制出的浓醇高汤,呼之欲出的鲜美滋味,真是让人隔着屏幕都垂涎三尺,魂牵梦萦!难怪能常年霸占高规格宴席的C位。因为佛跳墙还有个名字叫“福寿全”,有“福寿双全、万事如意”的好寓意,所以越来越多的人都喜欢用它来做年夜饭的压轴大菜,图个吉利~不过就是制作步骤太繁琐了,准备食材、泡发干货、熬制高汤……怎么也得耗费十几二十个小时,实在不太可能自己在家做。但要是想省事儿去外面吃,小小一盅就得四五百,实在是太“金贵”了。所以小羽就给大家寻来了这款开袋即食的“朕DE汤”佛跳墙,让你用家常的价格,就能拥有酒楼级美味的佛跳墙,还不用自己费事儿的那种!只需要连袋子一起放进锅里,煮上20分钟左右,开袋倒进碗里就可以吃了。不用熬制十几个小时,不需要繁琐的去腥泡发,加热一下就能端上桌,跟酒楼大厨做出来的没啥两样,保证立刻惊艳四座!里面的料放得足足的,饱满的鲍鱼、滑嫩的海参、软糯的花胶、弹韧的蹄筋、干贝、花菇……光是看着就要流口水了!再看看这浓稠无比的高汤,满满的胶质,金黄透亮!吃起来不齁不腻、唇齿留香。用来拌米饭,能鲜到你舔碗底,一粒米都不舍得剩下!不比外面卖三四十1小碗的鲍汁捞饭香吗~我前段时间直播时就推荐过这款佛跳墙,还有同品牌的另一款花胶鸡汤。尝过的小伙伴们都赞不绝口,看大家诚意满满的反馈,就知道它到底有多好吃了!最近还总有人在用户群催着我赶紧安排下一波活动~ 眼瞅着就快过年了,正好又是小羽家店铺年货节,我跟品牌方谈到了特别划算的活动价!这一大盒佛跳墙足足有1.2kg,差不多4-5人份,现在2人拼团只要198元,而且小羽还会再额外送你2盒250g的同款哦!想给年夜饭准备硬菜的小伙伴赶紧安排上,再过几天快递要停、工厂也要放假了,这一波优惠活动你可千万别犹豫,不然就只能再等年后了哦~佛跳墙之所以好吃,是因为舍得在原料方面下血本。朕DE汤这款佛跳墙一拿出来就知道不简单,明晃晃的金汤和肉眼可见的食材跃然眼前。4只鲍鱼、4只深海刺参、深海花胶、干贝、蹄筋、螺片、香菇、杏鲍菇....每一口都是真材实料!其中海参、鲍鱼、花胶、干贝等干货需要先分时泡发,经过三泡三煮,72小时后才能恢复到原有形态和口感,相当费功夫。而且每种食材都是分批蒸煮的,经过封膜浸泡、黄酒漂烫、蒸煮冲水、纯净水浸泡这4重去腥技术,去除食材的腥味,才能不影响整道菜的口感。有了丰富到令人咂舌的美味食材,还要再历经高汤的耐心烹煮才行。这款佛跳墙的金汤是大厨经过15小时熬制而成的,可不是什么简单敷衍的调制汤。在这儿顺便教你一个判断调制汤的小窍门:如果汤是调制出来的,解冻或加热后静置一会儿,就会看到很明显的分层。这款佛跳墙的金汤,使用上好的鸡肉、猪肉,辅以鸡油、大葱、小米葱、生姜、香菜、洋葱、冰糖,先熬制8小时吊出白色高汤。然后再往高汤中加入鲍鱼、海参、花胶、干贝等食材继续熬煮,再以奶油南瓜汤粉点睛,经过7小时熬煮融合,才得这一锅荤香扑鼻、浓郁香醇的金汤。经过熬煮,主材中的各种营养、鲜美滋味,也皆入此汤,可以说佛跳墙的精华都在这金汤里,用“一口入魂”来形容再贴切不过。为了防止鲍鱼、海参、花胶等食材,在重复熬煮后出现“口感变柴”的问题,朕DE汤利用急冻技术,锁住了食材本身的口感和汤的原有鲜味,即使再次加热,也依旧像刚熬煮出来的一样美味。经过急速冷冻的汤不仅营养流失很少,也不需要额外添加防腐剂。看了下配料表,没有名字很长很复杂的的化学成分名、没有杂七杂八的添加,只有食材本身和简单的调味,实在是难得。配料实诚干净,让人相当安心,老人和孩子也能放心吃。*可点击图片放大吃的时候只需要把冷冻的佛跳墙连袋子一起放入盛冷水的锅中,水沸腾后再持续加热15-20分钟,取出袋子倒入锅中就能开吃了!用的是耐高温的食品级蒸煮袋,你大可以放心扔到锅里煮。现在小羽家店铺年货节期间,这款佛跳墙有特别划算的拼团活动!这一大盒1.2kg的佛跳墙,差不多4-5人份,现在2人拼团只要198元,而且小羽还会再额外送你2盒250g的一人食小盒装哦!他们家还有一款花胶鸡汤,用户群里有很多小伙伴也都非常喜欢。汤底和佛跳墙一样都是15小时熬制的金汤,一份里有半只三黄鸡、4只鲍鱼和8-10枚深海花胶。富含胶质的花胶,跟鲜美的鸡肉炖煮在一起,鲜中又提鲜。金汤浓稠丝滑,花胶软嫩入味,鸡肉鲜嫩多汁,再加上Q弹细嫩的鲍鱼,一点也不输我在外头酒楼里吃过的大厨手艺~花胶又名鱼胶,是由鱼鳔晒干而成,富含超多的胶原蛋白,素有“海洋人参”之誉。与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一。这份花胶鸡汤中的深海花胶,原料来自广东,经三泡三煮泡发,再用黄酒漂烫洗去腥味,口感脆嫩爽滑。鸡肉选用的是肉质细嫩,味道鲜美的三黄鸡,足足饲养120天,肉质和口感更好,不会柴,吃起来也没有腥味儿。跟佛跳墙一样,花胶鸡汤也是热一下就能直接端上桌,特别省事儿。或者你还可以把它当做打边炉的汤底,准备点儿其他食材在金汤里涮着吃,别有一番滋味~这款朕DE汤花胶鸡汤一盒也是1.2kg,当做年夜饭的大菜也够全家人一起吃的了~现在年货节期间,2人拼团只要178元,小羽也会再送你2盒250g的一人食小份装~掰着手指头数数也没几天就过年了,把这2盒佛跳墙、花胶鸡汤买回家,不用你自己费事儿,年夜饭桌上就能有一道相当给力的压轴大菜,不仅一家人能吃得心满意足,寓意也特别好~你可千万抓紧时间,别等快递停了才后悔没买啊! 赞 (0) 相关推荐 鲍鱼、海参、花胶、蹄筋……金色高汤浓醇鲜美,这“佛跳墙”绝了!丨种草机 佛跳墙,佛跳墙,"坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来." 鲍鱼.海参.鱼肚.蹄筋.花菇.素翅--整整齐齐地码好,再加上用土鸡.老鸭.猪大骨熬制而成的高汤,黏糯浓醇,金光熠熠. 这呼之欲 ... 冬季滋补汤水推荐 海参花胶炖乳鸽 推荐:广东省中医院临床营养科 主要功效:补肾益精.益气血 推荐理由:冬季滋补汤水 材料:海参2条.花胶1个.乳鸽1只.瘦肉50g.姜数片(2-3人量) 烹调方法: 海参.花胶提前浸发,切条块状.将乳鸽 ... 芙蓉蟹粉配菌汤、XO酱海鲜炒米粉、浓汤海参花胶鸡 芙蓉蟹粉配菌汤 食材&配料: 鸡蛋清2个.松茸5克.干贝5克.竹荪5克.猴头菇5克.白玉菇5克.菠菜汁2克.牛奶5毫升.盐20克.生粉1克.油10毫升 做法: 菠菜烫熟用冰水过凉,放入料理机加 ... 食家介庸佛跳墙 要大盅不能迷你 要干鲍不能鲜鲍 要花胶不能猪脚 食家介庸佛跳墙 要大盅不能迷你 要干鲍不能鲜鲍 要花胶不能猪脚 大蓉和卓锦旺菜7例:菌菇汁烧鲍鱼,黄焖羊排,虾汤花胶炖蛋,小米粥捞乳山蚝,蜜汁农家烤红薯...细心雕... "以菜品时,以时就菜"是大蓉和卓锦酒楼新年菜品的研发方向,花胶.羊肉.萝卜.红薯等食材,经过细心雕琢,最终成就时节的味道. 菌菇汁烧鲍鱼 原料:10头鲜鲍鱼白萝卜750克菌菇汤.鲜 ... 鲍鱼、海参……金色高汤浓醇鲜美,这“佛跳墙”绝了!丨种草机 佛跳墙,佛跳墙,"坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来." 鲍鱼.海参.鱼肚.蹄筋.花菇.素翅--整整齐齐地码好,再加上用土鸡.老鸭.猪大骨熬制而成的高汤,黏糯浓醇,金光熠熠. 这呼之欲 ... 宫廷鲍鱼花胶鸡,鲜香味浓,很适合端上年夜餐桌! 为了你和家人的健康 我们建议 使用公筷 隔筷 不隔爱 点子王教你做年菜,胶原蛋白满满.近年来的热门滋补食材花胶,被称为"餐桌黄金.海珍之冠"的鲍鱼,再配上整鸡,暖洋洋又滋补,呼之欲 ... 【步骤图】花胶鲍鱼煲鸡汤的做法 步骤 1 花胶加4片姜隔水蒸5-10分钟(看大小),我的蒸了10分钟,不掀开锅盖焖15分钟后,放入纯净水里,加4片姜.然后放入冰箱冷藏12个小时. 步骤 2 锅内热油放姜,把鸡爆香后放入鲍鱼和红枣,继 ... 葱烧粉藕、黑蒜花胶玉芙蓉、青榄鲍鱼功夫汤 葱烧粉藕 主料:粉藕1000克 辅料:香葱20克 调料:美极鲜味汁10克.味粉10克.鸡粉5克.白砂糖五克.浓汤500克.猪油50克 做法: 1.粉藕去皮切段,加入浓汤,放入味粉.鸡粉.糖.美极鲜味汁 ...