朴自然与您相伴的【2262】天
“我一直都想有一块属于自己的地，来种植食物。自打我记事开始，我父母有菜园，我的祖父母也有自己的菜地。所以我从小就渴望种地，对我来说，种植是一块地最可持续的利用方式。我会尽我所能利用好它，种植食物，减少碳足迹，增加生物多样性，邀请野生动物们到菜园做客，我有美味的食材烹饪，为孩子提供真正营养的食物，这些于我而言，似乎就是完美生活的样子。”贝基在自家菜园里说道，喜悦溢于言表，当初的心愿如今已完成大半。菜园为120平方米，也就是普通郊区菜园的规模，里面尽可能种植了各种各样的植物，用她的话来说，就是“把一切植物都塞进去”，家庭所需的85%至90%左右的蔬菜和水果都由菜园供应。与此同时，对她来说，“漂亮”也很重要，是菜园的一大功能。一天结束时，若有幸邀到好友来菜园坐坐，喝茶谈心，享受自然，仍然是人生乐事。两年前，贝基才搬到汉普郡的这一郊区住处，刚到此时，菜园里除了几个之前的住户留下的塑料升高种植床，就只是瓦砾碎石，杂草遍生。眼前此景让人立马拖延症上身，于是第一年的工作是：打扫、除草、利用之前的种植床，往里加点堆肥。然后就是......搁置。一直到今年年初的冬天，贝基才决定不能再拖了，要立即开始打造菜园！1月和2月，她弄平了左边的那块区域（见上图），用现有或二手市场里淘到的材料搭建了种植床，如附近工程项目用剩的混凝土块和旧的脚手架。3月份开始种植，到了9月份，就是一片繁盛和富足的景象了。所以，顺应天时节令之事永不会推迟，反而能加快意想中的步伐，因为自然是最不会偷懒的。种子的力量不在于你囤积了多少，而在乎将它们放进土壤里的瞬间。菜园来之不易，于是贝基想尽可能地利用这块区域，策略主要有：一，大型植物种在小型植物旁边，各取所需，互相帮助之外，确保一种植物采收期快结束之时，另一植物开始生长，填补“空窗期”。二，源源不断的幼苗供应，在温室中培育植物幼苗，只要种植床某处出现空位，马上补充进去。如此一来，这块菜园被植物挤得满满当当，异常丰富。贝基大学学的是生态学，一直怀有“保护环境，拯救世界”的热情，毕业后的第一份工作是就职于一个大规模农场，那时的她感觉“每天都在生态荒漠中徘徊”，单一大规模的农业模式种植出来的植物养分含量低，土壤条件十分恶劣，而且这些植物大多都是为动物准备的饲料，而非人类。”这让我开始思考，应该怎样改变，我们才能吃上更多营养的食物，怎样才能养活更多的人，减少对环境的影响。”她相信，在土壤中种下植物时，相当于种下了一个“循环系统”。土壤中的真菌、细菌等微生物和其他生活在土壤中的生物（如蚯蚓）为植物提供大量的养分，通过堆肥又将它们产出的营养送回植物中。植物也非常神奇，它们经由光合作用产生的碳水化合物传送到植物根部，又再供应给土壤中的微生物，完成一个循环，植物喂养微生物的同时，微生物也在喂养植物。最后，我们不仅能得到健康的土壤，还能收获健康的蔬果。这便是有机种植的意义。我们要做的就是维持这一循环的平衡，尽量往土壤中种植植物，孕育更多的绿色和土壤。种菜的面积虽然小，但是同样能解决世界上的一些问题：如果人们开始自己种植食物，就可以减少大规模农业产生的部分碳足迹，保护并增加生物多样性，同时能改善我们自身的身体和心理健康，享用更健康营养的食物，通过交换和售卖食物促进社区的和谐和幸福感，享受和周围的邻居好友一起种菜的感觉......真的是一件向上积极，鼓舞人心的事。就算世界如何坏，如何坍陷，你依然可以养活自己和家人，用自己的方寸菜园保护当地生态，为环保尽一份力，还有比这更有成就感的事吗？
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