降温天！做好这件事，孩子少感冒！（内附3个方）
最近全国各地又迎来一股冷空气，连岭南地区的气温也下降了不少，一早一晚的气温就更低，这时候无论是大人还是孩子都很容易受寒，稍不注意还会感冒、发烧。防寒的方法以及注意事项我之前讲过不少，今天给家长讲一些日常保健用的驱寒方。
很多家长说，孩子抵抗力差，有时候打几个喷嚏就开始流鼻涕，然后就感冒了。其实打喷嚏、流鼻涕大多都是受寒的表现。家长在掌握驱寒方法之前，要先了解一下到底什么是“寒”。
寒邪，冬季的头号敌人
明代外科著作《外科启玄》：“天地有六淫之气，乃风寒暑湿燥火……”所谓六淫邪，是指天地之间的六淫之气。天地之间的六气本是正常的，但是一旦某一种气过甚，就变成了淫邪。而寒邪就是风寒暑湿燥火其中的一种，多发于冬季。
● 寒性属阴，易伤阳气
寒是阴邪，所谓“阴盛则寒”，阳气本可以制阴，若阴寒偏盛，阳气不仅不足以驱除阴寒之邪，反被阴寒所侮，故又说“阴胜则阳病”。所以感受寒邪，最易损伤人体阳气，阳气受损，失其正常的温煦气化作用，则可出现阳气衰退的寒证。
寒邪入侵，一般从肌肤皮毛开始。若孩子正气不足，不能迫邪外出，就容易出现打哆嗦、缩脖子、起鸡皮疙瘩等反应，这些反应目的是为了生热，散寒。这时如果没有及时保暖、驱寒，外寒持续入侵到脏腑，孩子就会继续出现打喷嚏、流鼻涕、呕吐、腹泻、腹痛，甚至发热的症状。
● 寒性凝滞，阻滞气血
凝滞，就像结冰了，凝结阻滞的意思。人体气血津液的运行，赖阳气的温煦推动，才能畅通无阻。寒邪入侵损伤阳气，经脉气血失于阳气，气血凝结阻滞，涩滞不通，不通则痛，身体就会容易出现疼痛的感觉。
由于寒邪侵犯的部位不同，所以出现疼痛的部位也会有所不同。若寒邪入侵肌表，凝滞经脉，会出现头痛、四肢关节酸痛；若寒邪入侵到脏腑，气机阻滞，会出现腹痛、胸痛等症状。
● 寒性收引，闭塞腠理
寒性收引，是指寒邪具有“收引拘急”的特性。寒则气收，寒邪侵袭人体，可使气机收敛，腠理闭塞，经络筋脉收缩而挛急。所以，冬天往往是一些呼吸道疾病的高发期，如咳嗽、支气管炎、哮喘等都会在冬季反复发作。
3大驱寒方，让脾胃暖起来
寒是冬季的主气，所以在日常顾护孩子的过程中，做好驱寒工作是十分必要的。除了要适当地添衣保暖、泡泡脚、晒晒太阳以外，还可以在孩子消化好时，用一些驱寒的食疗方。这也是最为直接有效的方法。下面我就介绍3种很适合冬天用的驱寒食材，家长可以照着做。
● 生姜
生姜味辛，性微温，归肺、脾、胃经，具有健脾开胃、散寒温中、解表祛风的功效。《本草纲目》：“（生姜）益脾胃、散风寒”，适用于风寒感冒、肺寒咳嗽、胃寒恶心呕吐，更被中医称为“止呕圣药”。
生姜是一种很适合孩子在冬天用的食材，日常食疗可以选择嫩姜炒肉片，健脾和胃。如果孩子是寒咳，而且很久不痊愈，可以做一道姜汁鸡蛋葱炒饭散寒止咳；如果孩子出现打喷嚏、流清涕、怕冷等受寒症状，冬天手脚容易冰冷，可以做一杯红糖姜茶驱寒温阳；如果孩子受寒严重，除了风寒感冒的症状，还伴有恶心、呕吐、胃痛、腹胀等，可以用姜苏茶，能疏风散寒、理气和胃。
姜苏茶
材料：
生姜 3 克，紫苏 8 克
做法：
1. 生姜切成细丝，紫苏洗净；
2. 用开水冲泡 10 分钟，放温饮用。
功效：
疏风散寒、理气和胃。
宜忌：
◆ 适用于风寒感冒或有恶心呕吐、胃痛腹胀等症状的肠胃不适型感冒。
◆ 3 岁以上辨证服用。
◆ 蚕豆病可以用
更多食疗方的做法、用法
请扫码订阅《儿童食疗大全》电子课
<< 上下滑动查看图片 >>
最后需要提醒家长的是，生姜功效很多，但3岁前的孩子不宜多吃，而且要在孩子消化好时吃。如果孩子出现舌尖、舌边、嘴唇发红，有口臭、眼屎、大便干结等“上火”症状，也不建议吃姜。
● 糯米
糯米性温，味甘，归脾、胃、肺经，能益气健脾，进食以后会感觉身体暖和，有驱寒的作用。
糯米最大的功效就是补气，入肺补肺气，入脾健脾气，入胃养胃气。儿为虚寒，指的就是孩子稚阴稚阳的体质特点，而其中“气”最为稚嫩。一些反复生病、病起来手尾长、过敏体质的孩子，气就更不足了。糯米能补气，孩子气机充盈，抵抗力就强，才能抵抗外邪。
很多家长觉得糯米粘腻难消化，不敢给孩子吃，但其实关键是要看怎么吃。3岁以上孩子消化好、没有病痛时，可以吃点糯米饭，一次半碗左右，一周最多1次，吃的时候最好搭配青菜，并且减少肉类的摄入。吃完糯米饭的第二天早上，家长要用“10秒”法观察孩子的消化情况，如果出现积食的情况，要及时用“4招”消食导滞。
年龄比较小或脾胃功能较差的孩子，可以改用糯米煮粥，这样不仅不给脾胃添麻烦，还能起到健脾养胃的作用。《粥谱·谷类》中就曾记载：“糯米粥，温肺，暖脾胃，缩小便，宜和诸米，专食久软人。”
姜汁糯米粥
材料：
糯米50克，生姜5克，葱、米醋适量
做法：
1. 将糯米煮成稀粥；
2. 加入姜片、葱粒，再用小火煮5分钟；
3. 调入米醋等即成。
分次服用。
功效：
温胃散冷、补中健脾、发汗解表、增强脾胃功能。
宜忌：
◆适用于消化不良的症状。
◆ 3 岁以上辨证服用。
◆ 蚕豆病可以用。
更多食疗方的做法、用法
请扫码订阅《儿童食疗大全》电子课
<< 上下滑动查看图片 >>
● 羊肉
儿为虚寒，虚则补之。孩子阳气虚弱，自然需要升扶阳气。冬天帮孩子升扶阳气，就是补脾阳、补肾阳，既能入脾、肾，我推荐羊肉。
羊肉性热，味甘，归脾、肾经，能补虚益气，温中暖下，历来就被视为补阳、补虚的佳品，尤其适合冬日。古人还曾将羊肉比之于人参，认为“人参补气，羊肉补形”，民间也流传着“牛羊吃百草，百草是百药”的说法。
羊肉性热，不少家长害怕孩子吃了上火而不让孩子吃，但其实在做羊肉时，适当加入凉性的蔬菜，就可以平衡中和羊肉的热性，还能荤素合理搭配，增加食物的口感。与羊肉搭配的凉性蔬菜我推荐白萝卜，搭配起来暖胃而不燥热。
白萝卜羊肉汤
材料：
羊肉200克，白萝卜1/4根，姜、葱适量，盐适量
做法：
1. 羊肉洗净切小块，放入沸水中焯水；
2. 白萝卜洗净切块；
3. 水入砂锅，大火烧沸后放入羊肉；
4. 撇去浮沫，放入葱、姜，转小火将羊肉炖至七成熟；
5. 放入萝卜，小火再炖15分钟，放盐调味即成。
分次少量服用。
功效：
暖身养胃而不燥热。
宜忌：
◆适用于脾虚、易积热的孩子。
◆ 3 岁以上辨证服用。
◆ 蚕豆病可以用。
更多食疗方的做法、用法
请扫码订阅《儿童食疗大全》电子课
<< 上下滑动查看图片 >>
羊肉性温热，更适合偏阳虚的孩子；而偏阴虚的孩子，吃羊肉很容易燥上加燥，反伤阳气。所以，家长在准备给孩子进食羊肉前，要先辨证，看看孩子体质是偏阳虚还是偏阴虚，以下有个表格，家长可以对照参考。
阳虚VS阴虚症状
|
阳虚 |
□ 畏寒怕冷、手脚冰冷、喜欢吃热的东西、喝热饮； □ 肌肉比较松垮、不结实； □ 容易有腹泻、呕吐等胃肠道疾病； □ 抵抗力较差，有过敏性鼻炎、哮喘等基础病； □ 容易疲倦、精神不振； □ 性格安静、不爱说话、胆小、怕事； □ 舌象：舌淡，舌胖嫩。 |
|
阴虚 |
□ 手心脚心发热； □ 口燥咽干，喜欢喝东西； □ 容易便秘、大便干燥； □ 睡眠差、半夜会哭； □ 容易上火、口腔溃疡、咽炎、扁桃体发炎、发烧； □ 容易疲倦、精神不振； □ 性格活泼、好动，容易发脾气； |