酸菜炖白菜粉条:酸香开胃,太下饭了

来源:美食天下

冬日里不能错过的平价菜,炖上一锅,吃完暖和和。

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酸菜炖白菜粉条

图文 | 敏zhu

白菜适量粉条适量泡豇豆少许泡椒少许泡姜少许葱少许

1. 泡豇豆泡椒泡姜都是四川人家里常备的,从泡菜坛子里捞出,改刀后,放入温热油锅里,炒香。

2. 倒入洗净改刀后的大白菜。

3. 翻炒到白菜变软。

4. 加入刚没过食材的水,大火烧开后小火炖煮十五分钟。

5. 放入提前泡软的粉条,继续炖煮十分钟,粉条软糯,白菜入味后,调入少许盐和鸡精。

6. 撒点葱。

7. 哇,酸酸的,汤都能让你喝两碗哦。

小窍门:

酸菜不能太多,最好是自制的,它没有添加剂,也好吃。

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