黑麦片的功效与作用

麦片是多种谷物混合而成，以小麦为主要原料加工而成的食品，是一种被工业化生产的早餐谷物食品。黑麦片，顾名思义是由黑麦制作而成。黑麦片含有大量碳水化合物，含少量蛋白、钾和B族维生素，具有预防心脑血管疾病、维持新陈代谢、抗衰老等功效。
1、预防心脑血管疾病：黑麦片的作用是降低胆固醇，胆固醇含量较高的人经常食用黑麦片能起到控制胆固醇的作用，可以防治高血脂，预防心脑血管疾病。大多数老年人都有一些胆固醇偏高的现象，因此老年人吃黑麦片也有助于预防老年疾病。
2、维持新陈代谢：黑麦片里面含有一种叫做亚香油酸的物质，是人体重要的脂肪酸，能维持人体正常的新陈代谢，帮助合成前列腺素，维护人体的各种机能，让它们正常发挥功效。
3、抗衰老：黑麦片当中含有丰富的维生素E，还含有很多的铜、硒等微量元素，有助于体内清除自由基，维护身体器官的正常运行，有抗衰老的功效。此外，黑麦片含有一种叫做褪黑素的物质，可以帮助祛除皮肤上面的黑斑，让皮肤更加白皙。