炒板栗时,用菜刀剥皮就错了,卖栗子的大姐教我诀窍,又快又好剥

炒板栗时,用菜刀剥皮就错了,卖栗子的大姐教我诀窍,又快又好剥,为什么外面卖的板栗个个都开口笑?卖了20年糖炒栗子的大姐教我诀窍,再也别用菜刀切了

大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。冬天幸福的味道莫过于糖炒板栗的香味,一颗颗香糯的栗子,吃上一口就停不下来。每次吃板栗,总会想到一个问题,为什么外面卖的糖炒板栗个个开口笑,非常好剥皮呢?自己在家做实在太费事,想想剥壳就头疼,所以宁愿买着吃也不愿意自己在家做。

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这个疑惑终于找到了答案,今天买板栗发现了一个诀窍,也是我从卖板栗大姐那儿偷学到的一个小窍门,分享给大家,先收藏。生活中有很多小窍门,细心的人才会发现,很高兴又学到一样新技能。

我们都知道,做糖炒板栗的时候需要把每个板栗先切一个口,一般都是一字型或者十字花口,那么问题来了,板栗的壳非常坚硬又不规则,怎样才会切的整齐又均匀呢?家庭中都会首选菜刀,只有切过才知道,用菜刀开口真的是非常非常麻烦,要浪费很多时间,且很费力气,还容易伤到手,最主要的是切得深浅不一,形状很难看,有的切完后和没切一样难剥皮。也有人会用两根筷子夹着板栗切,相对会快一些,其实这个方法也不是很理想,真正好用的方法在这里。

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我把卖板栗大姐的动作仔细看完后,才发现原来切板栗是这么简单,大姐很热情地告诉我这个方法人人都会做,保准看一遍就学会。她是用了一个壁纸刀,只露出一点点的刀尖,两只手按住板栗,壁纸刀用力在板栗壳上划一下,这样既不伤手,又能保证刀口深浅一致,省时省力。她卖的板栗都是自己手工剥的,看到她娴熟的动作,除了佩服还是佩服。

看完切板栗到炒板栗全过程,更加认证了这个方法特别好用,这样开口的板栗不会伤到板栗的果肉,炒好的板栗个个开口笑,形状也好看,两手轻轻一掰,果肉就脱落了,超级好剥皮,真是高手在民间啊。

从大姐那里学到“真经”后,我立马买了几斤生板栗回家试试,果然没让我失望,以后可以在家做板栗了,学到了新技能,超级开心,爱吃板栗的快点动手试试吧。

关于板栗开口的小窍门你学会了吗?这么实用的小技巧,赶快收藏转发分享给家人知道吧,如果您也有板栗开口更简单的好方法,欢迎评论区留言分享,让更多朋友学习受益吧。

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