人称“木馒头”,曾是儿时美食,却不知可用来加工天然凉粉 2024-05-06 09:52:01 在农村的山林中,总能看到很多野花、野果子,例如刺梨、枇杷、野地瓜等,这些野果子的食用口感比较丰富,各有各的美味口感,让人吃了后很是喜欢,到了成熟季节,孩子们就会准时来到田野里进行采摘品尝,很多孩子洗都不洗就放嘴里,吃够了后就会拿回家里晒干,这样保存的时间更长一些。今天说的这种野果子,它的食用感相比更高,其名字就是薜荔。 一、特性薜荔是一种攀援性灌木,叶片为心形,叶柄比较短,叶片长为5-10cm,宽为2-3.5cm,背面覆盖黄褐色的柔毛,到了5-8月份时就会长出花果,它的果实成熟后就会变成黄绿色或微红色,长得像秤砣,也有人认为和馒头比较像,因此称呼它为“木馒头”。尽管薜荔在山林中很是普通,没有什么突出的地方,不过农村娃还是对其十分的喜欢,毕竟它的果实口感比较好,甜甜的,过去农村娃吃不起零食,只能以那些果实为食,以满足自己的馋嘴欲望。等薜荔变黄了后,观赏性也非常高,此时孩子就会被吸引,放学后就会去山林中四处寻觅。也正因有了薜荔,很多孩子的童年充满着欢声笑语。不少孩子也会在一起相互比较,看谁摘得更多一些。而薜荔在我国的南方地区相比更多一些,比如说江浙沪、两广、云贵川、陕西、福建等地,北方的分布不是太多,毕竟它更喜欢温暖湿润的环境,这样长势更好一些。薜荔在悬崖峭壁上多见,因此采摘起来还是挺困难的。作为一种常青植株,它的分枝比较多,茎秆呈现出灰褐色,新生枝条覆盖柔毛,其质地相比更软,且匍匐生长,嫩茎上的不定根比较多,一旦和土壤相接就会再次长出新的植株,它的生命力旺盛,往往能长成一片,且叶片厚、枝条硬朗,观赏性比较高。二、价值薜荔的食用口感很是甘甜可口,很多孩子儿时都会品尝,早在春秋时期它就已被古人发现并食用,可见历史有多悠久。它的不定根比较茂盛,攀缘能力比较强,可很好的适应生长,在园林绿化上的效果好,因此如今也很好的绿化生长,观赏性比较高。薜荔在夏天时才会成熟,因此它可很好的解暑,农民在农田里忙累了,可以采摘一些薜荔果,这样就能解暑止渴,当然在贫苦年间,它也能“救荒”,大家依靠食用薜荔饱腹。不过老农通常并不会直接食用,反而是进行加工,这样的话就可制作成凉粉。那么如何制作呢?将薜荔采摘回家后,将其清洗一番,并取出果实中的瓜瓤,之后放到有密眼的布袋子里,并一同放到放着冷水的水桶里,对其不停的揉搓,将果汁清洗释放,直到水桶的水变得粘稠,放置2个小时即可变成凉粉。如今薜荔在农村中很少看到,偶尔能看到一些小贩制作薜荔凉粉,一小份可卖10元,可以说收益还是比较高的,大家怎么看? 【感谢您看到这里,大家能点一下右下方的【在看】和【赞】嘛,谢谢啦~】 赞 (0) 相关推荐 来一碗晶莹剔透的木莲冻,暑气顿消 上周,亲戚自老家返甬,带回一小袋薜荔,分给我们三十个. 薜荔,桑科榕属,一种攀援或匍匐藤本,老家唤为"乒蓬子"或者"顶乓子".这是音译,具体几个字到底怎么写,我 ... 家乡的味道丨这种美食你不一定见过! 壹丨 在农村长大的我们,谈起儿时的记忆,一定少不了这些"美食"!但是随着社会的发展,对于更多年轻人来说,很少是见过这个的! 今天我们要讲的到底是什么呢? 薜荔,这是它的" ... 盛夏,品薜荔之文化 ,尝木莲之美味 盛夏行走钱湖山野,经过湖东的下水村附近时,常会碰到不少推着自行车沿路叫卖或在路边摆摊的农人,他们有的卖麻糬.土鸡蛋.红薯土豆等农副产品,也有人嘴里会吆喝着:"木莲冻,木莲冻,木莲冻要吃吧?& ... 翁美玲旧事:曾感慨梁朝伟日夜拍戏不知疲倦,并且以此激励自己 翁美玲生前和梁朝伟的交集也就是一部时装剧<挑战>,这是他们俩人仅有的一次合作,不过,他们同属TVB演员,日常的状态也会为彼此所熟知,翁美玲曾在一次采访中失意的说自己在八四年表现的不怎么好, ... 师利国:那里曾是儿时感觉最最最热闹繁华有趣的地方 ☛本阁作者文集:崔桂忠 杨德振 曹旭 易书生 彭化义 师利国 赵萍 - 昨天上午从十堰回老家竹山擂鼓镇,本来安排到老家吃中午饭.有位朋友知道我回来,叫我赶到宝丰镇吃饭.自几年前高速公路通了以后, ... 蝼蛄曾是儿时宠 我一直觉得"蝼蛄"不像是南方的叫法.因为以"北方方言"为通用语言,很多动物的大名都是北方的叫法,南方则大多有音无字.我老家把"蝼蛄"叫做&q ... 舌尖上的儿时—— 儿时美食最诱人(系列) 木木文字 舌尖上的儿时-- 儿时美食最诱人 陈振林 一.闻馍香 小时,在我们乡下的家里,过上一阵子,总会传来阵阵馍香. 那时,每到麦收季节,母亲总和父亲商量:"多兑换些面粉吧,也能多做顿馍吃 ... 【赠书活动】曾棠 | 儿时的年 儿时的年 曾 棠 年就好像是等得不耐烦了似的,都还没准备好呢,说来它就踩着喜庆的脚步,把门敲响了. 要说过年,最高兴的莫过于孩子们了! 刚刚进入冬天呢,他们就把劲头攒得足足的,准备着学校里的年终考试. ... 念念不忘的儿时美食,烤红薯要怎么烤出糖汁? 很小的时候在记忆中有很多的食品,但是在冬天只记得有一种食物,那就是烤红薯. 在寒冷的冬天,路过大街小巷都能闻到烤红薯的味道,那个味道简直就是冬天的味道. 外皮干燥,和肉烤的分离,完美的焦糖色内芯,流着 ... 汪曾祺写美食 汪曾祺爱吃会吃在现代文学史上是很有名的,金庸赞誉他是"满口噙香中国味的作家". 汪曾祺写吃,无论是日常菜馔,还是野味珍馐,文字都淡雅干净,娓娓道来,让看的人口舌生津,大呼过瘾.他对 ... 野菜里的臭豆腐,曾当杂草,却不知市场8元一斤,有人一年赚30万 文章来源:惠农圈圈,已获取原创授权 每年春季到来时,我们总能吃到不少野菜,这些菜看似比较普通,却有着非常高的食用效果.比如说小灰菜,它的钙质成分比较高,被称之为高钙菜,多年来吸引了不少人的喜欢,在困难 ... 吃货|那道在记忆深处的儿时美食:鸭露 在旧时乡下,喝鸭露是极为隐蔽隆重的事情,要关起门窗不让邻居知道,免得别家眼红嫉妒,喝鸭露之前要清洗干净手脚脸,要用热水,喝完后要立马上床用被子盖住,不能说话免得走了补,过后两天都不能喝茶水凉水不能吃萝 ...