这个冬至，立信美食陪你过
本文转载自：上海立信会计金融学院
文字/ 牛子阳、范纯玮、桂亚男、潘民英、肖思逸
摄影/ 顾思婷、黄英琪、杨艺臻
翟巍然、羌铭倩、陈湘芸、钟伊茹
设计/ 张博闻
活动策划/ 胡俊、翟巍然、余沁唐
排版/ 张书畅、谷欣昀
特别鸣谢/ 总务处
责任编辑/ 张嘉薇
冬至大如年，世间小团圆
自此起阳气逐渐回升
人间有味是清欢
今天的你是饺子党还是汤圆派
长夜将至
快来立信
探寻冬日专属味蕾坐标
北方“饺子党”
浦东校区第一食堂一楼10号窗口、第二食堂二楼中快餐饮4号窗口
松江校区学子餐厅二楼清真餐厅26号窗口、圆思餐饮35号窗口
热气腾腾的饺子
像一个个小胖娃娃
皮晶莹剔透，口感Q弹
蔬菜与碎肉糅合成馅
沾点醋汁调味儿
冬至的饺子一来
心便暖了
南方“汤圆党”
浦东校区第二食堂二楼中快餐饮4号窗口
松江校区学子餐厅圆思餐饮35号窗口
四方碗装点
精致可爱的圆子躺在汤底
一口咬下，馅料缓缓流出
香糯可口、甜而不腻
冬至是藏在汤圆里的团圆
冬至美食可远不止“饺子”与“汤团”
快来立信食堂继续寻觅冬日美食吧
米饭伴侣
01
酱鸭
浦东校区第一食堂一楼6号窗口
浓郁鲜甜的酱汁包裹住鸭肉
肉色枣红，芳香油润
皮脂与肉质配合得恰到好处
满口留香，可谓人间佳肴
02
小酥肉砂锅
浦东校区第二食堂二楼中快餐饮5号窗口
满满的一层小酥肉浮在锅面
葱花缀饰，色香俱全
翻滚的腾腾热气飘散
是冬日里最温暖的气息
03
烤鸭饭
浦东校区第二食堂三楼1号窗口
烤鸭皮酥、香、脆
烤鸭肉肥、嫩、紧
烤鸭饭的独特记忆
想必早已深深印在立信人的心里
04
脆皮鸡饭
浦东校区第二食堂三楼1号窗口
谁能想到腼腆的西葫芦先生
一直暗恋隔壁的包菜姑娘
搭配番茄汁淋上脆皮鸡
酥香可口，回味无穷
05
石锅茄子鸡肉
浦东校区第二食堂三楼4号窗口
咕噜咕噜冒泡的酱汁
翻滚着茄子，土豆搭配鸡肉
鲜嫩多汁，配上米饭
这一碗，让心好满
06
咖喱鸡肉饭
松江校区学子餐厅二楼樱执餐饮27号
鸡肉质紧实，略带回甜
搭配咖喱的独特口味
锅汽十足
配以软糯香甜的米饭
顿时令人胃口大开
07
羊肉砂锅
浦东校区第二食堂三楼5号窗口
胡椒与羊肉是最佳拍档
咸酥的味道在舌尖散开
味蕾与情感的碰撞
擦出别样的火花
08
DIY铁板烧
浦东校区新苑食堂二楼19号窗口
软嫩却有嚼劲的培根
绿色的生菜与紫甘蓝
构成一幅绚丽的色彩画
洋葱圈、火腿丁、玉米粒
裹满酱汁的米饭腾腾地冒着热气
泰式咖喱、日式照烧等多种口味
等着你来DIY
09
石锅拌饭
浦东校区第一食堂一楼3号窗口、新苑食堂三楼12号窗口
松江校区学子餐厅二楼樱执餐饮27号窗口
刚出锅的拌饭滋滋作响
氤氲热气为锅中缤纷的食材增添朦胧
让人愈发想要探索其美味
七分熟的溏心蛋入口即化
搭配上独特的酱料
足以慰藉每一位夜归人
10
烧腊饭
浦东校区新苑食堂三楼13号窗口
外皮酥脆、肥而不腻的烤鸭
吸满酱汁，酸辣细嫩的手撕鸡
肉质细腻，鲜美含汁
再覆上一个焦白黄嫩的煎蛋
真的是让人无法抵制诱惑
面食类
01
五谷渔粉
浦东校区第一食堂一楼12号窗口
奶白色的汤汁映衬着黄白相间的鱼粉
鱼肉新鲜滑嫩，汁多味美
浓郁鲜香的汤汁，鱼香四溢
Q弹顺滑的渔粉入口即化，劲道十足
滑嫩的豆腐为满分口感加持
02
鸡捞面
浦东校区第二食堂二楼学府餐饮13号
面的精髓在于汤
待面捞出，浇上卤汁
撒上葱末儿，蒜瓣，小米椒
鲜、香、麻、辣混杂
勾起了冬日里蠢蠢欲动的味蕾
03
菌菇鸡块面
松江校区学子餐厅一楼3号窗口
鲜嫩的菌菇饱含汤汁的香气
鸡肉外韧内糯，入口即化
翠绿软糯的青菜熏香四溢
带来丰富的味觉体验
04
牛肉米线
松江校区学子餐厅一楼9号窗口
大片的牛肉漂浮于红汤之上
配上切片的新鲜番茄
米线细腻丝滑
入口后，鲜美便从味蕾至全身
在心中慢慢荡漾
一点点驱散冬日的寒气
05
锡纸花甲
松江校区学子餐厅二楼圆思餐饮33号窗口
锡箔纸包裹
小米椒与葱末在顶部交相辉映
蒜香风味辛辣温暖
辣油久浸的蛤蜊
不失专属海鲜的那股清甜
06
辛拉面
浦东校区第一食堂一楼3号窗口
松江校区学子餐厅二楼樱执餐饮27号窗口
筋道弹牙的拉面浸满汤汁
是冬日里暖人肺腑的必备品
白黄相间的煎蛋
再搭配上微辣的白菜、脆嫩的豆芽
是追剧时的完美搭档
07
广东肠粉
松江校区学子餐厅二楼樱执餐饮36号窗口
薄如蝉翼的粉皮包含满满的馅料
顺滑的鸡蛋附着其上，香浓十足
酱汁鲜甜可口
是不容错过的美味
点心汤品类
01
小笼包
浦东校区第二食堂二楼中快餐饮7号窗口
手工擀制的面皮轻薄松软
牙齿轻触便会有浓郁汤汁在嘴中迸发
使味蕾瞬间爆炸
极大的满足感席卷全身
令人欲罢不能
02
滋补山药草鸡汤
浦东校区新苑食堂一楼2号窗口
淡黄透明的鸡汤上
点缀着几颗红枣和枸杞
入口滋味浓郁，鲜美甘淳
唇齿间留存的温泽，余韵悠长
立信学子一天的疲惫便消融在这一碗
口齿留香、回味无穷的汤品中
03
淮南牛肉汤
浦东校区第二食堂三楼2号窗口
松江校区学子餐厅一楼10号窗口
青菜、粉丝、牛肉融合在一起
汤面浮着一层油花
热气腾腾，飘香四溢
第二十二个节气
共享二十二道佳肴
冬储夏藏又是一年好光景