这菜来自海王的馈赠,营养特别丰富,人人都能做,更爽口更嫩滑

紫菜营养丰富,富含蛋白质和碘、磷、钙等,素有“营养宝库”的美称,21世纪初中国紫菜产量跃居世界第一位。在福建的紫菜之乡霞浦县是福建最古老的县份之一,地处闽东,也是我国南方最早养殖海带、紫菜的地区,早在元朝时期,就有霞浦人养殖紫菜的记录。是中国的紫菜之乡,拥有“霞浦紫菜”国家地理标志,所以福建紫菜更爽口,滑嫩!

《本草纲目》讲,海蛎肉“多食之,能细洁皮肤,补肾壮阳,并能治虚,解丹毒”,说的有道理,海蛎不仅肉嫩味鲜,而且营养丰富,有“海中牛奶”之美誉,含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分,其含碘量比牛奶和蛋黄高出 200倍,其含锌量之高,可为其它食物之冠。所以多吃点海蛎还是有好处的!

这两种超级营养的美味结合在一起,在这个寒冷的冬日,在家里,全家一起品尝来自海王的馈赠,哈哈,其实是大海的馈赠,简单而又不失营养,味美让人流连,值得您立即开动,给家人来一锅紫菜海蛎煲,补充满满的元气!

紫菜海蛎煲是菊子姐姐Cooking美食的第222道美食,推荐指数为【暖心靓汤★★★★★★】

▼紫菜海蛎煲

食材

紫菜 / 三层肉 / 海蛎 / 红葱头(食材用量依个人喜好而定哦,爱吃的多放点)

蒜苗 一棵 / 盐 适量 / 淀粉 一汤勺 / 砂锅 一个

【烹饪步骤】

▼1、红葱头切碎,蒜苗切碎,海蛎洗净沥干水,放淀粉拌匀,三层肉切薄片,紫菜泡开剪小段

▼2、炸红葱头:锅里放适量油把葱头下锅炸

▼3、葱头炸至稍微金黄即可

▼4、炸好的葱头和油分开捞起待用,葱油还可以拌面吃(您想对啦,就是葱油拌面^_^)

▼5、三层肉放砂锅里煎两面金黄出油

▼6、放入海蛎炒熟

▼7、放入头水紫菜

▼8、然后倒入适量纯净水

▼9、煮开后调入适量盐,撒上蒜苗,放入炸好的红葱头即可

【美味呈现】

一碗超级美味的冬日暖汤,紫菜海蛎煲开喝啦!

【菊子物语】

紫菜是海产食品,容易返潮变质,应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处,或放入冰箱中,可保持其味道和营养!

蒜苗和红葱头也是这道紫菜海蛎煲必备的材料哟,不仅香气扑鼻,而且给黑色紫菜海蛎煲增加了生机和色彩,这菜刚上桌的时候,大家 都还没流口水,当家里每个人盛了一小碗,从第一口开始,那爽滑的口感,沁人心脾的香味,真的给人以美的感受,仿佛在吃棉花糖,但不会甜腻,又像在喝浓郁的咖啡,纵享丝滑,还可以浇饭吃,小时候最喜欢的吃法,小时候是因为没有其他菜可以配了,现在是因为太美味了!真心推荐,希望大家喜欢哟!

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