晚雨后

父亲 降央卓玛

晚雨后

街心花园散步人稀稀落落

我从一对父女身边走过

父亲的语气耐心又温和

他在告诉小女儿怎么走路

闺女你看啊

亮的地方啊就是有水

不亮的地方就没有水

你走不亮的地方

就不会把鞋弄湿

几句叮咛入耳

半生温暖走心

我听见已经入睡的老父亲

在梦里喊我的乳名

都说父爱如山

今晚的父爱

是雨后放晴的天空

是月亮 是满满的月光

一条路

由父亲的手心通向远方

一条路

在月光下闪着银光

今天说说我家宫保鸡丁

做法有些浪费字眼。鸡胸肉去掉外面一层薄膜，我以为会影响入味，然后用刀将肉拍酥软，这样方便入味。然后料酒盐鸡蛋清抓匀腌制一下再放入适量干淀粉抓匀，再放入少量橄榄油再抓匀（腌制过程中的三个抓手😊）。葱白切1.5㎝段备用。花生米我一般买一袋黄飞鸿，比自己炸的好吃也有麻辣味。胡萝卜黄瓜切丁。酱汁制作，糖醋生抽老抽淀粉看菜量放吧，没有具体多少。去皮生姜切片蒜切片小米椒切丁备用。上锅。第一步热锅凉油（这可是我淮扬菜特级厨师姐夫告诉我的秘诀，凡裹淀粉过油的都要热锅凉油！要不然就黏锅底糊锅底！）滑入鸡丁翻炸，稍后放入葱段胡萝卜丁继续翻炸，待炸出葱香味全部捞出控油。锅内留油少许放入姜蒜小米椒煸炒出香味倒入调好酱汁烧开后放入鸡丁花生米黄瓜丁稍微翻炒即可出锅装盘。