【快乐厨房】土豆芝士虾球

土豆泥包裹芝士、虾肉，做出来的芝士虾球超级好吃，建议用空气炸锅或烤箱比较合适，少油，外形保持更美观。

食材：虾100g、鸡蛋1个、土豆2个、芝士20g、面包糠20g、孜然粉少许、食盐少许、酱油少许、蚝油少许、食用油适量

做法：

1、土豆去皮，切片，上锅蒸熟。

2、虾去壳，去虾线，开背。加入少许孜然粉、食盐、酱油、蚝油调味备用。

3、土豆蒸熟后加入适量盐、孜然粉、蚝油、酱油调味，压成泥状。

4、所有材料准备齐全。

5、土豆泥放手里压成小饼状包适量芝士、一个虾肉。

6、裹成球，过一层鸡蛋液。

7、裹一层面包糠，做好放置，全部做好再炸。

8、油冒泡后放入虾球，小火慢炸。

9、炸至金黄色（大约6-8分钟）。油纸吸多余油脂即可品尝。