香煎黑椒小土豆
香煎黑椒小土豆的用料小土豆 14个 葱 2根现磨黑椒粉 适量 盐 适量油 适量香煎黑椒小土豆的做法
步骤1 小土豆冲洗用刷子刷干净;
步骤2 锅中加水,放入小土豆煮熟,约15分钟;
步骤3 煮熟的小土豆捞出沥干稍晾凉;
步骤4 用锅铲把小土豆压扁;
步骤5 锅中加油烧热,放入小土豆小火煎;
步骤6 洒点盐,磨入些黑椒粉;
步骤7 一面煎至金黄,反过来煎另一面,同样洒点儿盐和黑椒粉;
步骤8 最后撒上葱花炒匀即可。香煎黑椒小土豆的烹饪技巧1、除黑椒,可以用自己喜欢的其它调料如孜然粉等;2、如果想要压得好看些,边上切几刀就行。
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